三(san)全(quan)食品作為國內(nei)速凍食品行業(ye)的(de)(de)知(zhi)(zhi)名品牌，在(zai)國內(nei)一直被廣大消費(fei)者所熟知(zhi)(zhi)。進入2014年之后，在(zai)前(qian)不久，三(san)全(quan)專門針對互(hu)聯網渠道定制的(de)(de)首款江南禮粽正式開始上線銷售。這是繼在(zai)淘寶(bao)、京東、一號店等網絡銷售平臺開設旗艦(jian)店后，三(san)全(quan)在(zai)電商方面的(de)(de)又(you)一舉措。
廠(chang)商(shang)齊上陣，協力做電商(shang)
隨(sui)著互聯網行業的發展(zhan)，其他(ta)電商領域逐漸飽(bao)和(he)，生鮮這一最初不被看好的領域，正在成為業內最后一片藍海。
速凍(dong)食品行業做電商，最早開始于南方的粽(zong)子(zi)生(sheng)產企業，比如真真老(lao)(lao)老(lao)(lao)、五芳齋、榮(rong)慶和等，他們將(jiang)常溫粽(zong)子(zi)以(yi)禮盒的形式在網上(shang)(shang)銷售(shou)，取(qu)得不(bu)俗的業績。其中，五芳齋更是(shi)個中翹楚。據有關資料顯示，2012年(nian)一年(nian)，五芳齋網上(shang)(shang)粽(zong)子(zi)的銷售(shou)額就(jiu)有4000多萬元，2013年(nian)則有5000萬元。
三(san)全(quan)、思念(nian)的電商業(ye)務，也起步(bu)于(yu)粽子(zi)，而(er)且(qie)日臻成(cheng)熟(shu)。首(shou)先，旗艦店(dian)覆蓋了淘(tao)寶(bao)、京東、一號店(dian)等(deng)多(duo)個(ge)知(zhi)名的網(wang)上銷售平臺，而(er)且(qie)，開始借助一些團(tuan)購(gou)網(wang)站(zhan)，開展(zhan)團(tuan)購(gou)活(huo)動，吸引(yin)更多(duo)的人關注互聯(lian)網(wang)渠道(dao)(dao)。其次，從產品品類(lei)來說，更加(jia)豐(feng)富(fu)。三(san)全(quan)除了粽子(zi)外，產品還包括了方(fang)便米飯等(deng)，思念(nian)則在粽子(zi)之外，把部分面(mian)點和(he)手抓餅(bing)等(deng)搬上了互聯(lian)網(wang)渠道(dao)(dao)。最后(hou)他們(men)還開始邀請專(zhuan)業(ye)的第三(san)方(fang)網(wang)絡(luo)運營平臺，進行系統的網(wang)絡(luo)運營規劃。
在生產廠家越(yue)來越(yue)重視互聯網(wang)渠(qu)道(dao)的時候，一些速凍食品經銷商(shang)也盯上了這個渠(qu)道(dao)。
2012年(nian)，初涉速(su)(su)凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)周先生在淘寶網(wang)上開設了一個(ge)名為“新(xin)新(xin)食(shi)(shi)(shi)代”的(de)(de)(de)店鋪(pu)，專門(men)從(cong)事(shi)(shi)速(su)(su)凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)B2C業(ye)(ye)務(wu)，成(cheng)(cheng)為河南(nan)省第一個(ge)專門(men)從(cong)事(shi)(shi)速(su)(su)凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)網(wang)上銷(xiao)售業(ye)(ye)務(wu)的(de)(de)(de)經(jing)銷(xiao)商。經(jing)過兩年(nian)的(de)(de)(de)運(yun)(yun)營，現在該店鋪(pu)已經(jing)先后成(cheng)(cheng)為喜世、中糧、好(hao)得(de)睞、潮香村等(deng)多個(ge)品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)全國運(yun)(yun)營商或河南(nan)總(zong)代理(li)，信用評價(jia)也(ye)已經(jing)擁有(you)五顆鉆，正在積極“沖(chong)冠”中。周先生對于這一發展(zhan)速(su)(su)度表示滿意：“沒(mei)有(you)互聯(lian)網(wang)做不成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)事(shi)(shi)，速(su)(su)凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)在網(wang)上賣肯定也(ye)是一個(ge)發展(zhan)趨(qu)勢。”
互聯網渠道(dao)的(de)(de)蓬勃(bo)發展還(huan)在(zai)吸(xi)引著更多的(de)(de)人進入，剛從河南一生緣食品有(you)限公(gong)司辭職的(de)(de)陳江(jiang)濤表示，他們還(huan)與(yu)專業的(de)(de)第三方(fang)網絡運營(ying)(ying)平臺(tai)合作，進行系統(tong)的(de)(de)網絡運營(ying)(ying)規劃。
從“搬運”到“定制(zhi)”
互聯網思(si)維下的(de)(de)(de)產品(pin)和服務是(shi)一個有機的(de)(de)(de)生命(ming)體。在功(gong)(gong)能都被滿足的(de)(de)(de)情況下，消費者的(de)(de)(de)需求是(shi)分散的(de)(de)(de)，個性化(hua)的(de)(de)(de)，購買(mai)行為的(de)(de)(de)背后(hou)除了(le)對功(gong)(gong)能的(de)(de)(de)追求之(zhi)外，產品(pin)變成了(le)他們(men)展示品(pin)位的(de)(de)(de)方式(shi)。
高附加值(zhi)、有特色、方便的食品適合網上(shang)賣
速凍食品行業(ye)做電商(shang)，是不是就是把(ba)實(shi)體店中的(de)湯圓、水餃等一股腦地搬到網上(shang)銷售呢？答案當然(ran)是否定(ding)的(de)。品牌營銷專家(jia)、北京志起(qi)(qi)未來(lai)營銷咨詢集團董事長李(li)志起(qi)(qi)認為，鑒于網購消費(fei)者對于產品的(de)購買動(dong)機趨向于多(duo)品種、少數(shu)量(liang)的(de)模式，因(yin)此，“只有高附(fu)加(jia)值、高毛利的(de)產品才(cai)適合(he)在網上(shang)賣”.
作為(wei)(wei)河南省第一(yi)(yi)個成(cheng)功將(jiang)速凍食品(pin)(pin)(pin)(pin)搬上網的(de)經(jing)銷商，周先生(sheng)很認同這(zhe)一(yi)(yi)觀點(dian)，他在網上銷售的(de)第一(yi)(yi)批產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)就是當時利潤空間大，傳統渠道反響(xiang)極好的(de)河南一(yi)(yi)生(sheng)緣食品(pin)(pin)(pin)(pin)有限公司(si)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)手(shou)抓餅系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。后來(lai)，又(you)相繼加入潮鄉源(yuan)牛(niu)排、三全私廚水餃、好得睞方便菜(cai)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，形成(cheng)了(le)以(yi)(yi)手(shou)抓餅為(wei)(wei)主(zhu)打，以(yi)(yi)牛(niu)排、預制菜(cai)肴為(wei)(wei)輔(fu)助的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)體系。
談到挑選產品的(de)標準(zhun)，他認為，除(chu)了(le)要考慮產品的(de)附加(jia)值外(wai)，產品的(de)特色性(xing)和方便性(xing)也不可忽(hu)視。他解釋說，這和網購群體的(de)特殊性(xing)有關。
在網上(shang)購(gou)物的大多是(shi)年輕(qing)人(ren)，他們(men)對于食(shi)物的要求(qiu)除了要能填飽肚子外，還要具有獨特性，最好是(shi)能像可口可樂的定制昵稱(cheng)瓶一樣，讓他們(men)眼前一亮，引起共鳴。
不僅(jin)因(yin)為其(qi)特色性，更是因(yin)為其(qi)便捷性。人(ren)們愿意晚上(shang)購(gou)物(wu)不僅(jin)是因(yin)為它實惠，更重(zhong)要的(de)一個原(yuan)因(yin)是其(qi)方便，在家就能夠實現購(gou)物(wu)的(de)全過程。這也暗示了網購(gou)群體的(de)另外一個隱(yin)性需(xu)求：越(yue)方便越(yue)好。
