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影響銷售業績的黃金陳列法則與數據

來源:食品飲料招商網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2018-11-26 瀏覽(652)

商品(pin)陳列不僅是一門藝術,更是一門科學(xue)。銷售(shou)區(qu)的商品(pin)只有(you)進行(xing)有(you)計劃的、精心的安排和擺放(fang),才能讓(rang)顧(gu)(gu)客清楚地知道(dao)各種(zhong)商品(pin)在什么(me)地方,并將商品(pin)的外觀(guan)、性能、特征(zheng)、價(jia)格等信息迅速、及時地傳遞給顧(gu)(gu)客。

一、賣場中的陳列“秘密”

1、與視線平行的商品銷售好

調查顯示,銷量最(zui)佳的物(wu)品擺(bai)放位置(zhi)依次為與(yu)顧(gu)客視線平行處、齊腰處和(he)齊膝處。其中,前者(zhe)是超市(shi)貨物(wu)擺(bai)放的最(zui)佳位置(zhi),可增加70%銷量。因此,對(dui)于毛(mao)利較高的商品,要抓住黃金位置(zhi),陳列在顧(gu)客最(zui)容(rong)易拿到的地(di)方。

2、抓住(zhu)人們的(de)右(you)手習慣

超市的(de)購(gou)物通道一般是足夠寬、筆直(zhi)平坦、少拐角(jiao)的(de),這(zhe)樣可以盡可能延長消(xiao)費者在超市的(de)“滯留”時間(jian),避免他們從捷徑(jing)通往款臺和出口。

此外,還(huan)可以抓住人們慣(guan)用右(you)手的(de)習慣(guan),將(jiang)最想推銷的(de)商(shang)(shang)品(pin)放在(zai)(zai)主(zhu)購(gou)物通(tong)道或(huo)展柜的(de)右(you)側,顧客經過時,會(hui)被激起(qi)購(gou)買(mai)(mai)欲。一般來說,體積較大(da)的(de)商(shang)(shang)品(pin)常放在(zai)(zai)入口處(chu)附近,這樣消費者會(hui)用手推車購(gou)買(mai)(mai)大(da)件商(shang)(shang)品(pin),并在(zai)(zai)行進中(zhong)增(zeng)加購(gou)買(mai)(mai)。

3、薄利(li)多(duo)銷(xiao)品(pin)“守住”入口

走進超(chao)市(shi),迎(ying)面(mian)而來的(de)應當(dang)是特價商(shang)品(pin)(pin)。一般(ban)(ban)來說(shuo),挨近入口(kou)的(de)地(di)方,放(fang)(fang)薄利多銷、購買頻(pin)率高的(de)商(shang)品(pin)(pin),可以(yi)吸引顧客進門(men),比如(ru)書本、拖鞋、毛巾(jin)等,而煙酒等貴重商(shang)品(pin)(pin)一般(ban)(ban)放(fang)(fang)在(zai)超(chao)市(shi)中間偏(pian)后(hou)區(qu)。從消費心理學角度(du)說(shuo),逛超(chao)市(shi)時,人們總認為前面(mian)的(de)貨物一般(ban)(ban),里面(mian)還有更好的(de),所以(yi)往(wang)往(wang)越(yue)到最后(hou)買的(de)越(yue)多。

影響銷售業績的黃金陳列法則與數據

4、以“味”誘人

超市面(mian)(mian)包房中飄出的濃郁香味總讓人無(wu)法抗拒。現場(chang)烤面(mian)(mian)包、做熟(shu)食(shi)能讓顧客感(gan)受到食(shi)品的新(xin)鮮,這其實是(shi)一種(zhong)嗅覺(jue)營銷。

研(yan)究發(fa)現,食(shi)物的(de)(de)(de)香味會(hui)刺激人體各種(zhong)消化酶的(de)(de)(de)分泌,調動與欲望相關(guan)的(de)(de)(de)情(qing)感中(zhong)樞,即使你不(bu)餓(e),也會(hui)在不(bu)知不(bu)覺中(zhong)增加食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)購買量。同理(li),超市里免費品(pin)(pin)嘗的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)、飲料也會(hui)增加顧客(ke)購買的(de)(de)(de)可能(neng)性。

5、以(yi)“色”引人(ren)

一(yi)些小超市(shi)中肉(rou)(rou)類專柜(ju)的(de)上方會安裝(zhuang)粉紅(hong)色燈(deng)(deng)(deng),能讓鮮肉(rou)(rou)看起(qi)來更加誘人(ren),等你買回(hui)(hui)家(jia)一(yi)看就不是那么回(hui)(hui)事(shi)了。因為曖昧的(de)燈(deng)(deng)(deng)光往往讓食品更嬌艷,一(yi)般來說,肉(rou)(rou)類常用(yong)紅(hong)燈(deng)(deng)(deng)光,面包類常用(yong)黃燈(deng)(deng)(deng)光,海鮮類常用(yong)藍燈(deng)(deng)(deng)光。

6、兒(er)(er)童(tong)商品(pin)選對(dui)地(di)兒(er)(er)

最容易出現購買沖(chong)動(dong)的是誰(shui)?孩子。因(yin)此,兒(er)童(tong)商(shang)品的銷售(shou)可以根據(ju)以下三點陳(chen)列:

第一是精心布置(zhi)兒童產(chan)品(pin)(玩具、食品(pin)等)展柜;

第二(er)則是在(zai)孩子必(bi)經之路設“埋伏”,比如(ru)在(zai)中(zhong)心過道展示(shi),在(zai)商場(chang)內的自動(dong)扶梯兩側放上誘人的食品;

第三種方法(fa)由于孩(hai)子通(tong)常是媽(ma)媽(ma)帶著,所以可以把兒童產品擺在女性必需品附近。

二、陳列的黃金數據

1、商品(pin)陳列面積(ji)變化(hua)引起的銷售額變化(hua)

4貨位-2貨位,銷售額減少48%;

3貨位(wei)-1貨位(wei),銷售額減少66%;

2貨位-4貨位,銷售額增加40%。

2、高低變化引起(qi)的銷(xiao)售額變化

商品魅力不容易完全(quan)展示,售(shou)出的(de)概率就會變小。另有資(zi)料顯示,在平視及伸手可(ke)及的(de)高度(du),商品出售(shou)概率為50%;在頭上和腰間(jian)高度(du),售(shou)出概率為30%;高或低于視線之外,售(shou)出的(de)可(ke)能性僅為15%。

3、陳(chen)列時間變化(hua)引起的銷(xiao)售額變化(hua),一般性(xing)陳(chen)列,應保持穩(wen)定,常變的為臨時性(xing)陳(chen)列。

4、陳列方式變(bian)化

如(ru)果在標準的(de)貨(huo)架上加(jia)(jia)一(yi)個延(yan)伸網架,像雙手一(yi)樣伸出,不僅可(ke)以擴大商(shang)品陳列量而(er)且(qie)可(ke)使顧客(ke)更加(jia)(jia)容易地看(kan)到商(shang)品,最(zui)終增加(jia)(jia)180%的(de)銷售額(e)。

不(bu)規(gui)則的陳(chen)列,就(jiu)是把(ba)商品雜亂地(di)放在一個大(da)網(wang)筐或(huo)籃里(li),顧客可以(yi)(yi)無拘(ju)無束、大(da)膽拿(na)取(qu),不(bu)僅可以(yi)(yi)更仔細地(di)查驗(yan)商品,而(er)且還會(hui)產生便(bian)宜(yi)的感覺,極(ji)具誘導性,這種不(bu)規(gui)則陳(chen)列比規(gui)則陳(chen)列增加的銷售(shou)額達到(dao)1倍左(zuo)右。

三、一些商品陳列技巧

1、堆頭(tou)陳(chen)列(lie)

在(zai)賣場的主通道(客流量比較大)或專門(men)開出一個空(kong)間,將(jiang)單一商品或2-3種商品做量化陳列。進(jin)行(xing)堆(dui)頭陳列的商品有以下幾種:

1)特價商品(pin);

2)清倉(cang)商品;

3)買一送一商品;

4)季節性(xing)商(shang)品;

5)有銷售潛力的新商品;

6)節日性商品(pin);

7)媒體正在大(da)量宣傳的商品。

2、N架陳(chen)列

N架即貨(huo)架的(de)兩端(duan)。使用(yong)N架陳列的(de)商品最(zui)多不可(ke)以超過4種,而且要滿足以下幾個(ge)條件(jian):

1)商(shang)品之間一定要有(you)關(guan)連性,絕對不能(neng)將(jiang)無關(guan)連的商(shang)品陳列在同一個N架;

2)有一個(ge)陳(chen)列(lie)的主題:例如:做一個(ge)“燒烤集合”,可以把燒烤醬(jiang)、醬(jiang)油、炭火、燒烤網等放在一個(ge)N架上陳(chen)列(lie)。

3)識別性(xing):消費(fei)者較遠的(de)地方(fang)就可以清晰的(de)看到產(chan)品展示,使專柜傳達(da)獨特的(de)品牌信息。

4)靈(ling)活(huo)性:由于各級市場(chang)終(zhong)端質量(liang)不一,使得終(zhong)端的(de)(de)(de)形態(tai)也千(qian)奇百怪,有(you)(you)的(de)(de)(de)商(shang)場(chang)專柜位(wei)于拐角,有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)孤島,有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)墻面,所有(you)(you)這些客觀條件的(de)(de)(de)制約,讓終(zhong)端銷售氣氛的(de)(de)(de)營造要有(you)(you)相當的(de)(de)(de)靈(ling)活(huo)性,能夠(gou)適應終(zhong)端賣場(chang)的(de)(de)(de)各種(zhong)形態(tai)。

5)統一性:與上線傳(chuan)播(bo)緊(jin)緊(jin)配合(he),達到視覺上統一,信息統一。使(shi)商品始終(zhong)要在終(zhong)端出(chu)現。

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