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記住這些順口溜,絕對是你門店最大的收獲!

來源:食品飲料招商網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2018-07-17 瀏覽(792)

好的(de)門店的(de)商品(pin)陳列與管(guan)理往往能(neng)刺(ci)激消費者產生購(gou)買欲望(wang),促進門店銷售,但是陳列并不是那么容易的(de),面對內容繁多的(de)陳列要求(qiu)和內容,很多超(chao)市老(lao)板往往難(nan)以記憶(yi)和掌握。筆者依據零(ling)售店的(de)特點,將(jiang)一些基(ji)本的(de)陳列原(yuan)則(ze),規范整(zheng)理成順口(kou)溜,以方便廣大(da)門店老(lao)板學習、應用。

【陳列順口溜】

“門店陳列四分開,整齊潔凈(jing)是基礎”

“四項(xiang)評價(jia)有原(yuan)則,不(bu)斷創(chuang)新五要素”

“縱向陳列區分組,上輕下(xia)重要記住”

“商品(pin)擺放得(de)整(zheng)齊,靠前陳列排面足”

“顯而易見好查找,伸手可取最高度”

“正面朝(chao)外勿倒置,價簽對應商品處”

“能豎不躺上下齊(qi),左低右高價格組”

“黃金位置放重(zhong)點,品牌商品不遮住”

“分類集中(zhong)創主題,關聯布局好(hao)服務”

“先(xian)進先(xian)出少效(xiao)期,貨(huo)位固定不(bu)疏忽”

“特色商(shang)品(pin)做端頭(tou),道具配(pei)合有輔助(zhu)”

“收銀(yin)臺上擺(bai)小(xiao)件,貴重商品(pin)防竊徒”

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為了讓大家更好的(de)理(li)解(jie),對這24條順口溜詳細解(jie)釋:

01、門店陳列四分開

因(yin)為商(shang)品(pin)管理的特點,零售店商(shang)品(pin)的陳列(lie)要遵循食(shi)(shi)品(pin)與(yu)非食(shi)(shi)品(pin)分開、日(ri)化(hua)和非日(ri)化(hua)分開的原則。對(dui)有單(dan)獨陳列(lie)要求的商(shang)品(pin),需(xu)要設立專(zhuan)柜專(zhuan)區、單(dan)獨特殊陳列(lie)。

02、整齊潔凈是基礎

無(wu)論(lun)什么陳列(lie)(lie)方法和要(yao)(yao)求,保持貨架(jia)、柜臺、堆頭、花車(che)等陳列(lie)(lie)區(qu)域的(de)(de)整(zheng)潔、干(gan)凈是最基本的(de)(de)要(yao)(yao)求。所(suo)以,任何(he)與(yu)陳列(lie)(lie)商(shang)品(pin)無(wu)關(guan)的(de)(de)物品(pin)不得在(zai)陳列(lie)(lie)區(qu)域出現,任何(he)有損(sun)于陳列(lie)(lie)商(shang)品(pin)形(xing)象的(de)(de)物品(pin)或行為不得在(zai)陳列(lie)(lie)區(qu)域出現。

03、四項評價有原則

陳(chen)列(lie)(lie)的(de)效果如何,可以通過VADS原(yuan)則來(lai)進(jin)行評(ping)價,即V(Visual):是(shi)否配合顧(gu)客視線,最大限度(du)吸(xi)引消費(fei)者眼球;A(Activity):是(shi)否符合目標消費(fei)群的(de)消費(fei)行為習(xi)慣;D(Difference):重點商品(pin)或主題是(shi)否進(jin)行差異(yi)化(hua)陳(chen)列(lie)(lie),以謀(mou)求重點商品(pin)在門店的(de)眾(zhong)多(duo)商品(pin)中脫穎而(er)出;S(Sale):是(shi)否能促進(jin)銷量(liang)提(ti)升與(yu)形(xing)象提(ti)升。

04、不斷創新五要素

任(ren)何陳(chen)列的(de)創(chuang)新,離不(bu)開調整(zheng)陳(chen)列的(de)位置、改變陳(chen)列的(de)產品或(huo)系列、完(wan)善陳(chen)列的(de)區域化、突出陳(chen)列商(shang)品的(de)價(jia)格、運(yun)用陳(chen)列的(de)輔助宣傳品這五個(ge)要素(su)。

05、縱向陳列區分組

縱(zong)向陳(chen)列較橫向陳(chen)列更(geng)符合顧客(ke)視(shi)線(xian)軌跡(ji)的運行,能最(zui)大(da)限(xian)度(du)地提升顧客(ke)對排面的關注,避(bi)免顧客(ke)視(shi)線(xian)死(si)角的形成。

06、上輕下重要記住

陳列(lie)時應注意(yi)陳列(lie)的安(an)全(quan)性和商品的展示,一般來(lai)說(shuo),上(shang)層(ceng)(ceng)適(shi)合(he)陳列(lie)較輕、體(ti)積(ji)不(bu)大的商品;中層(ceng)(ceng)適(shi)合(he)較輕、體(ti)積(ji)稍大的商品;下層(ceng)(ceng)適(shi)合(he)較重、體(ti)積(ji)大和易(yi)碎(sui)的商品。

07、商品擺放得整齊

商(shang)(shang)品陳列(lie)擺放整齊,才能形成陳列(lie)的(de)量感和美感,吸引(yin)顧客的(de)關(guan)注,提(ti)升商(shang)(shang)品的(de)注目率和吸引(yin)度(du),進而提(ti)升門店的(de)整體形象(xiang)。

08、靠前陳列排面足

與擺放整齊的目的一(yi)樣,靠前(qian)陳(chen)(chen)(chen)列能較好地展示商(shang)品(pin)且形成量(liang)感和美感,充(chong)分利用(yong)陳(chen)(chen)(chen)列工具來增強陳(chen)(chen)(chen)列效(xiao)果(guo)。

09、顯而易見好查找

陳列(lie)的(de)首要條(tiao)件一(yi)定是(shi)顧客和店員能很容易看到、找到、拿(na)到。所(suo)以,在(zai)陳列(lie)過程(cheng)中應(ying)保證(zheng)每一(yi)個陳列(lie)的(de)單(dan)品均能實(shi)現這一(yi)基本要求。

10、伸手可取最高度

與顯而易(yi)見的目(mu)的類似(si),陳列(lie)的高(gao)度應控制在店員或顧(gu)客能伸手可取的位置(zhi)。

11、正面朝外勿倒置

商品應該(gai)保證(zheng)正面、正向朝向顧客,不僅能方便顧客關(guan)注(zhu),更是門店基礎管理水平的體現。

12、價簽對應商品處

價簽(qian)與商(shang)品應實現一一對應,避(bi)免顧客(ke)留下價格陷阱(jing)等不(bu)良印象,導致顧客(ke)信任度降低,同時也方便顧客(ke)直接(jie)購買。

13、能豎不躺上下齊

能(neng)豎立(li)陳列的商品應盡量實現豎立(li)陳列,除能(neng)增大(da)陳列視線面積,提升產品的關注(zhu)以外,對(dui)一些特(te)殊商品能(neng)避免長期倒放產生的商品損(sun)耗。

14、左低右高價格組

一般(ban)來說,商(shang)品(pin)(pin)陳列應依據(ju)顧客的(de)動線方向,依次陳列低價(jia)位、中價(jia)位、高價(jia)位的(de)商(shang)品(pin)(pin)。特別是在顧客進入(ru)的(de)方向陳列低價(jia)位的(de)商(shang)品(pin)(pin),有利于門店低價(jia)形(xing)象(xiang)的(de)形(xing)成(cheng)。

15、黃金位置放重點

在同一(yi)組貨架上,因為顧客注(zhu)視(shi)(shi)的(de)(de)方式(shi)不(bu)同,所(suo)以不(bu)同陳列(lie)位(wei)置產生的(de)(de)銷(xiao)(xiao)量會(hui)有不(bu)同的(de)(de)變化,一(yi)般來說,與視(shi)(shi)線平齊的(de)(de)位(wei)置陳列(lie)的(de)(de)商(shang)(shang)品銷(xiao)(xiao)量最高,而顧客需要(yao)仰望和蹲(dun)下(xia)才(cai)能注(zhu)視(shi)(shi)的(de)(de)商(shang)(shang)品銷(xiao)(xiao)量相(xiang)對要(yao)低。

16、品牌商品不遮住

品(pin)牌(pai)商品(pin)是保障(zhang)門(men)店(dian)(dian)客流的(de)重要品(pin)類,門(men)店(dian)(dian)經營的(de)品(pin)牌(pai)商品(pin)可以(yi)根據其銷(xiao)售的(de)特點,確定屬于重點商品(pin),還是輔(fu)助或(huo)其他商品(pin),從(cong)而進行位置(zhi)的(de)相應調(diao)整。但不應故意遮擋或(huo)藏匿(ni)。

17、分類集中創主題

主題陳列(lie)(lie)是擴大陳列(lie)(lie)效果(guo)、增強(qiang)顧客(ke)關(guan)注的(de)(de)較好辦法。基本陳列(lie)(lie)可以(yi)依據零售藥店自(zi)身商品分類的(de)(de)情況(kuang)進行(xing)主題劃分,特殊陳列(lie)(lie)還可以(yi)增加(jia)更(geng)多感性(xing)的(de)(de)主題內容來提升(sheng)陳列(lie)(lie)的(de)(de)效果(guo)。

18、關聯布局好服務

零售店(dian)應(ying)結合(he)(he)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)動(dong)線和目標顧(gu)(gu)客(ke)(ke)消(xiao)費習慣(guan)來進(jin)行合(he)(he)理(li)的(de)陳列(lie)布(bu)局。通(tong)常可(ke)以將季節性品(pin)類(lei)和活動(dong)商品(pin)布(bu)置(zhi)在(zai)靠(kao)近(jin)入口的(de)位置(zhi)(以提升顧(gu)(gu)客(ke)(ke)進(jin)店(dian)率),也可(ke)以在(zai)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)動(dong)線的(de)銜(xian)接點上設立促銷(xiao)品(pin)類(lei)(以延(yan)長顧(gu)(gu)客(ke)(ke)動(dong)線),還可(ke)以在(zai)門店(dian)內部依(yi)據不同目標顧(gu)(gu)客(ke)(ke)的(de)需(xu)求設立商品(pin)關聯(lian)區。

19、先進先出少效期

為避免造(zao)成商品的(de)(de)效期損耗,應依據(ju)先進先出(chu)的(de)(de)陳(chen)列原(yuan)則(ze)進行單(dan)品陳(chen)列。

20、貨位固定不疏忽

要(yao)最大(da)限度(du)地提升陳(chen)列(lie)效果,實現商品管(guan)(guan)理(li)(li)的固化(hua),在條件(jian)允許(xu)的情況(kuang)下(xia),零售店(dian)應逐步實現門店(dian)貨(huo)位(wei)的管(guan)(guan)理(li)(li),強化(hua)商品管(guan)(guan)理(li)(li)效果。

21、特色商品做端頭

除(chu)基本陳(chen)(chen)列位置的(de)商品陳(chen)(chen)列外,對于一些特色商品,如季節(jie)性商品、促銷(xiao)活動(dong)商品、新(xin)特商品等,在符(fu)合(he)GSP管理的(de)前提(ti)下(xia),應盡可能地增加端頭或花(hua)車的(de)主題陳(chen)(chen)列,以營造較(jiao)好的(de)門店營銷(xiao)氛圍(wei)。

22、道具配合有輔助

陳(chen)列(lie)不僅僅是商品的陳(chen)列(lie),也(ye)是特價牌、POP等陳(chen)列(lie)道具與商品的組合陳(chen)列(lie)。

通過陳列(lie)工具的(de)適當(dang)運用,更能突出(chu)重點商品的(de)陳列(lie)效果,實現無聲推(tui)銷(xiao)員的(de)陳列(lie)目(mu)的(de)。

23、收銀臺上擺小件

一(yi)般來說,適合收銀臺陳列的(de)商(shang)(shang)品(pin)有:體積小的(de)商(shang)(shang)品(pin)、便利性(xing)商(shang)(shang)品(pin)、容易(yi)被顧客忽略的(de)商(shang)(shang)品(pin)、易(yi)沖動購(gou)買的(de)商(shang)(shang)品(pin)、季節性(xing)小商(shang)(shang)品(pin)、客單相(xiang)對比(bi)較低的(de)商(shang)(shang)品(pin)、非(fei)食(shi)品(pin)等。以實現顧客的(de)“順帶”購(gou)買,提升(sheng)客品(pin)次。

24、貴重商品防竊徒

容易被(bei)盜的(de)貴重商(shang)品(pin)(pin)應采用閉(bi)柜陳列和(he)專人管理,并每日(ri)進行交(jiao)接。通常情(qing)況下,名牌廠家的(de)品(pin)(pin)種、在本地消費圈里非常暢銷的(de)品(pin)(pin)種、價格相(xiang)對較高的(de)單品(pin)(pin)、門店盤點經常失(shi)竊的(de)品(pin)(pin)種等(deng)容易成為偷竊目標的(de)商(shang)品(pin)(pin),需要在陳列上予以特殊設(she)計,如空盒(he)陳列、設(she)置(zhi)防盜磁條、閉(bi)柜陳列等(deng)。

這24條(tiao)基本上概(gai)括了(le)超(chao)市陳列的主(zhu)要原則,建議大家(jia)收(shou)藏了(le),一(yi)條(tiao)一(yi)條(tiao)比對自(zi)家(jia)陳列,無則優化,有(you)則保持,一(yi)定能讓自(zi)家(jia)商品陳列改頭換面,帶來銷售業績(ji)的提升。

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