“人是鐵飯是鋼”“食不厭精，膾不厭細”。中國飲食文化博大精深，源遠流長，有數千年的實踐積存，是中華文明的一部分，中國人對于口味的偏好因地域的不同而各不相同，千差萬別。粵、川、魯、淮揚、浙、閩、湘、徽，僅菜系就有8種，各種菜系因炒、烹、炸、燜、燉、燒、烤等制作手法以及原料各異而獨具特色。依據這種情況，康師傅將中華面食文化與各地飲食文化充分融合，造就了獨具地方特色的方便食品。從東北的小雞燉蘑菇面、西北的油潑辣子酸湯面，到華東的雪筍肉絲面、華中的爆椒牛肉面，再到西南的麻辣牛肉面、泡椒牛肉面、酸蘿卜老鴨湯面等等，康師傅旗下幾十個系列約上百種地方口味的方便面，已經成為中華飲食文化的踐行者。
以菜為名 造地方“天王”
長久以來，康師傅紅燒牛肉面似乎成為了方便面行業眾多口味的“領頭羊”。其口味的喜好度，讓其成為了紅遍全中國的“方便面之王”！中華飲食文化博大精深，中國人對于口味的偏好因地域不同而千差萬別，那么怎樣才能開發出具有地方特色的新口味，成為了康師傅不斷推陳創新的源動力。以紅遍西南的酸蘿卜老鴨湯面為例：酸蘿卜老鴨湯乃川菜中的經典燉品，此口味充分汲取了巴渝飲食文化中的“泡酸文化”，不僅鮮美可口、湯色澄亮，更有養胃生津、清熱健脾之功效。此口味一經推出，便受到了西南消費者們的熱情追捧。在炎炎的夏日，品嘗一口酸蘿卜老鴨湯面，可謂是酸爽又霸道！
康師傅一直以來都以傳承中華美食為己任，旨在將更多的經典美食送進千家萬戶。而伴隨著現代社會生活節奏的不斷加快，越來越多的人已無法在家親手烹飪美食。為了更好的傳承中華美食，讓更多的人足不出戶，便能品嘗到全國各地的特色美味，康師傅始終堅持推陳出新，回饋顧客。
