前一段時間，臺灣地溝油事件新聞報道占據著各大媒體頭條。因兄弟企業味全生產的方便面牽入，方便面界的“一哥”康師傅日前也因此出現在“受害者”名單上。此事令本已利潤微薄的方便 面生意雪上加霜，趁著競爭對手統一調整策略退出價格戰的時機，康師傅也果斷停送火腿腸，消費者或將從此告別“買面送腸”的優惠時代。
康師傅因授權而“躺槍”
公開消息顯示，目前受到地溝油事件牽連的下游知名品牌有味全、香港美心、香港大家樂、 7-11、85度C、康師傅、中國旺旺等多家知名食品商。
日前，一款由康師傅授權臺灣味全生產的康師傅“精燉蔥燒排骨湯面”產品被發現在臺灣涉 及使用供應商劣質豬油制造。該事件迅速引發有關康師傅涉嫌使用地溝油生產的揣測，連日來康 師傅接連發布公告進行澄清。
9月14日晚間，康師傅發出一則《自愿性公布》稱，最近在臺灣涉及使用供應商劣質豬油制 造的康師傅品牌“精燉蔥燒排骨湯面”的產品，系由本集團授權臺灣味全使用本集團的康師傅商 標在臺灣制造及銷售。康師傅強調，“本公司在中國大陸制造及銷售之方便面，并不涉及向臺灣 進口該原料或產成品，且全部生產過程嚴格遵守國家相關標準，在保證食品安全衛生的要求下， 不存在隱患。”
康師傅相關負責人對記者表示，真相是問題產品是由味全生產與銷售的，只是借用了康師傅 的品牌，“對這樣 躺槍 感到很無奈”.其還進一步解釋說：“味全與康師傅的關系，是同屬一 個集團，但各自運營。”
據康師傅新聞發言人暨公關部主管陳功儒介紹，臺灣味全涉事產品“只是采取預防性下架” ,是公司主動向有關單位通報，目前仍在檢驗中，是否確有問題尚無定論。
次日康師傅又發布一則《嚴正聲明》，稱對“個別媒體”的“惡意曲解”,將“嚴肅追究其 法律責任”。
統一率先叫停買面送腸
盡管此次“中招”未涉及中國大陸市場，但該事件發生于統一率先叫停買面送火腿腸的微妙 時間，引發了人們對方便面結束惡性價格戰的關注。
從9月1日起，統一方便面已經不再附贈火腿腸，業內人士認為，這等同于宣告結束與康師傅 的方便面價格戰，統一此舉或因上半年方便賣面業務虧損超1億元。而康師傅2014年中報也顯示 ,下半年在加大主力產品桶面的升級和新品開發之外，將視市場反應逐步取消附贈火腿腸，改善 毛利，“帶動行業良性競爭”。
近年來，康師傅和統一的價格戰一路升級，但仍難改變方便面市場的整體頹勢。尼爾森數據 顯示，2013年，方便面市場銷售額較2012年同期僅增長2.6%,銷售量則較2012年同期衰退1.3%. 2014年上半年方便面市場銷售額衰退1.9%,銷售量較去年同期衰退5.9%.
有報道援引統一企業（中國）總經理侯榮隆的話語稱，“相較于過去的生存戰，今年開始要 打發展戰”,其表示，今年“革面”推出后方便面事業虧損幅度可縮小，表現肯定比去年要好， 并且公司要提高中高端產品比例。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，如果兩者結束價格戰，兩家公司的促銷力度將回到 正常水平，競爭重點將從打“價格戰”向“保利潤”轉移。
據市場人士估算，一根火腿腸的成本約為0.3元，約占售價的7%,桶裝面利潤為20%,火腿腸 即占去1/3利潤。
