涼茶王(wang)老吉(ji)近(jin)幾年在涼茶市場上似乎“上火”了，其與加多(duo)寶之間的涼茶競爭(zheng)，以及推出綠盒(he)紅罐涼茶的互搏，無一不深(shen)受業(ye)界的關注。近(jin)日，王(wang)老吉(ji)藥業(ye)股份有(you)限公司（以下簡稱(cheng)王(wang)老吉(ji)藥業(ye)）對外宣布，公司近(jin)期推出的王(wang)老吉(ji)利樂(le)鉆石包裝(zhuang)將全面(mian)進軍(jun)餐飲市場。
王(wang)老吉藥(yao)業市場部副總(zong)監汪雄偉向記者表(biao)示，該包裝(zhuang)定位于時尚、年輕的佐餐(can)飲(yin)(yin)料，將選擇中檔餐(can)飲(yin)(yin)門店(dian)作為切入點，廣州、長沙和成(cheng)都作為第一批啟(qi)動城市，接(jie)下來(lai)逐步覆蓋華南、華中、華東和西南市場，并(bing)最終拓(tuo)展(zhan)到全國。
他進一步(bu)解釋，上述(shu)3個(ge)城市(shi)分別是全(quan)國影(ying)響范圍最大(da)的粵菜(cai)、湘(xiang)菜(cai)和川菜(cai)發源地，而中檔餐飲(yin)又占(zhan)整個(ge)餐飲(yin)市(shi)場的40%,“餐飲(yin)市(shi)場的成長空(kong)間(jian)很大(da)，目(mu)前全(quan)國大(da)約有餐飲(yin)渠道網點(dian)200萬個(ge)，已(yi)經超過傳統零售網點(dian)。與此同時，餐飲(yin)渠道飲(yin)料消費(fei)持續增長，而草(cao)本(ben)類飲(yin)料是最大(da)品類，未(wei)來(lai)增長空(kong)間(jian)很大(da)。”
一(yi)(yi)位王老(lao)吉藥(yao)業內部人士指出(chu)，以前(qian)綠盒王老(lao)吉在一(yi)(yi)些中(zhong)低檔餐飲渠道有(you)所布局，受(shou)制(zhi)于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)量(liang)和吸(xi)入方式，沒有(you)達到預期效果。此次推出(chu)的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，在容(rong)量(liang)和飲用方式上均有(you)所突破。
該內(nei)部(bu)人(ren)士(shi)透露，新品(pin)的(de)毛(mao)利率比250ml包裝(zhuang)要高，此(ci)前已(yi)在部(bu)分餐飲店(dian)試點鋪(pu)貨。“收(shou)到(dao)的(de)反饋信(xin)息還不錯，但今年以推(tui)廣為主，暫時還談不上有多高利潤(run)。”不過，王(wang)老(lao)吉(ji)藥(yao)業未(wei)透露產品(pin)定價(jia)等營銷細節。
汪雄偉強調，王老吉藥業進軍餐(can)飲主要(yao)是看好植物飲料在餐(can)飲行業的增(zeng)(zeng)長(chang)勢(shi)頭。根(gen)據尼爾森方面的調研數據，今年(nian)上半年(nian)餐(can)飲渠(qu)道收入(ru)增(zeng)(zeng)長(chang)率(lv)超過10%,飲料消費未來3年(nian)平(ping)均(jun)增(zeng)(zeng)長(chang)率(lv)在7%左右，草本類飲料的增(zeng)(zeng)長(chang)率(lv)將(jiang)達到8.8%,占整(zheng)個餐(can)飲飲料消費的三(san)成左右。
但不容忽視的是，其競爭對手加多寶(bao)一直在(zai)餐飲(yin)渠道占(zhan)有絕對優勢。一位不愿具名的行業(ye)人士向記者表示，根據此前調(diao)研結果，加多寶(bao)在(zai)餐飲(yin)渠道約(yue)占(zhan)八成(cheng)份額(e)。而綠盒(he)王(wang)老(lao)吉新利樂裝還(huan)將與同門兄(xiong)弟王(wang)老(lao)吉大健康公司生產(chan)的紅罐王(wang)老(lao)吉競爭。
飲料行業資深研究人士陳(chen)瑋分析稱，加(jia)多寶(bao)在餐飲渠道有先發(fa)優(you)勢(shi)，占據較大(da)市(shi)場份(fen)額，未(wei)來利樂(le)鉆(zhan)包裝王老吉(ji)能否(fou)做大(da)還得看市(shi)場推廣策略。
此外，陳瑋表示，其(qi)實，王老吉競爭對(dui)手并非只(zhi)有加多寶(bao)，還可(ke)以在餐飲市場(chang)搶占(zhan)碳酸飲料的市場(chang)份額。
