方便面市場，康師傅和統一斗的一直都很激烈。自5月份以來，很多消費者都發現，在東北地區，特別是在沈陽的大部分超市、大賣場以及小型的私人超市內，大多已經停止銷售統一方便面。此外，貨柜上擺放的康師傅方便面倒是占了將近八成。
統一內部人士透露，統一從今年年初開始已經損失了近4萬個銷售點。“這與康師傅所采取的一系列銷售策略有著密不可分的關系。”據一位康師傅和統一共同的經銷商介紹，康師傅與統一的矛盾今年愈發激化。
康師傅渠道“去統”
記者致電幾家沈陽的超市了解情況后得知，許多超市現在幾乎都已經將統一方便面下架，主要原因是因為超市的老板和康師傅簽訂了一份協議，今年他們都不再賣統一的方便面了。“我們跟”康師傅“簽了合同了，只能賣它家的面，他們都是給現錢的。”某超市孫經理告訴記者。
不過，康師傅發言人陳功儒則對“去統化”的說法并不認同。“據我了解，沈陽發生的這些情況主要集中在特通渠道，進這些渠道本來就是需要競標的，而今年我們給的條件比較好，所以才會出現大部分渠道銷售我們的方便面的情況。”陳功儒說。但他同時又強調：“去年康師傅的毛利率下降了1.59%,我們沒有必要在毛利率下降的時候，再去額外推高成本。就拿碗裝方便面舉例，一盒碗裝方便面的利潤只有8毛錢，如果我額外支付貨架費的話，需要賣出多少碗面才能把貨架費賺回來呢？”
陳功儒認為，商家在調整進貨品種或者簽訂專賣協議時最終考慮的是商品售賣的情況，他們畢竟是銷售點而不是倉庫。
“酸菜”引發的“血案”
ACNielsen市場研究公司2011年12月零售市場研究報告的調查結果顯示，2011年康師傅在方便面市場的占有率高達56.7%.那么，究竟是什么原因使得占有絕對優勢地位的康師傅如此不惜成本地擴張渠道呢？
調查數據還顯示，在酸菜口味方便面的占有率上，康師傅還不到20%.而酸菜口味正是統一在2008年率先推出的，即老壇酸菜牛肉面。2011年，全國范圍內的統一“老壇”面銷售額接近40億元，也使得酸菜口味成為眾多方便面口味中的新寵。
或許是受到統一的啟發，2011年，包括康師傅、白象、華龍、華豐等幾乎所有方便面廠家都開始推出自己的酸菜面，其中康師傅的陳壇酸菜牛肉面全年銷售額達到了10億元左右。
