春季學校食品安全問題不容忽視

隨著中小學和幼兒機構的開學，學校食堂和周邊食品安全問題再次提上日程，為此，莊浪縣食藥監局開展網格化管理、痕跡化監管、點擊化監督，對轄區內學校食堂及學生營養餐進行食品安全專項整治，確保廣大師生的飲食安全和身體健康。

 一是開展學校負責人食品安全責任約談，監督指導學校強化主體責任意識，嚴格執行好新《食品安全法》和《甘肅省學校食品安全管理辦法》等相關規定，進一步加強學校食品安全管理，組織開展好食品安全自查工作。二是開展重點環節風險排查，重點對各學校食堂《餐飲服務許可證》、食堂食品安全管理制度、從業人員安全管理、經營場所環境衛生、原料采購索證索票、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、設施設備清洗維護、食品留樣、四個嚴禁執行，以及學生營養餐配送和存儲等情況進行監督檢查。三是大力推行“明廚亮灶、電子追溯平臺、食品安全責任保險”等保障機制，打造透明、放心、安全的學生食堂及營養餐。四是開展食品安全知識進校園宣傳活動，提高師生飲食安全意識和自我防護能力，教育和引導學生培養良好的飲食習慣，建立科學健康的生活方式。