小作坊食品安全應加強管理

我國的食品安全問題是一個重(zhong)要的問題，要徹底解決(jue)必(bi)須從小的事情做(zuo)起。很多的時候(hou)生產食品的小作坊(fang)也是非常重(zhong)要的，因此應該加強對小作坊(fang)食品安全的管理。

全(quan)國人大代表、重慶市鹽業（集團）有限公司采銷中心副經理張洪川在(zai)接受記者采訪(fang)時表示，經過調查摸底(di)，我國食品加工小作坊數量多、分布廣。呈(cheng)現“小、散、亂(luan)、差”等現象，安全(quan)隱患不容忽視，亟需加大監(jian)管力(li)度。

“我長期(qi)關注食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)小作坊的(de)(de)監管，新的(de)(de)食品(pin)(pin)安全法頒布后，食品(pin)(pin)安全有(you)了很大的(de)(de)好轉，但是(shi)在城市邊緣的(de)(de)一些(xie)食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)小作坊，是(shi)目前(qian)監管的(de)(de)難點所在。”張洪川說(shuo)，一些(xie)家庭(ting)小作坊是(shi)租用當地偏僻的(de)(de)舊(jiu)倉(cang)庫來進行(xing)加(jia)工(gong)食品(pin)(pin)，衛生條件很差，尤其是(shi)超標添(tian)加(jia)食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)問(wen)題比較嚴重。

她認為(wei)，相關部門要嚴(yan)格(ge)對(dui)從事食品(pin)生產加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)小作坊進行食品(pin)加(jia)工(gong)(gong)許可備案申報登記(ji)制度(du)，并將其納入監管視野。每年定(ding)期(qi)(qi)或(huo)不定(ding)期(qi)(qi)組織(zhi)開(kai)展對(dui)小作坊進行抽檢，產品(pin)檢驗信(xin)息要及時公開(kai)。對(dui)于(yu)監管難的(de)(de)問(wen)題，應當認真落實監管責任，健(jian)全(quan)監管機構，充實執法力(li)量(liang)。

“對于濫用(yong)食品(pin)添加劑等違法行(xing)為，應依據食品(pin)安全法等法律(lv)法規予以嚴懲。”張(zhang)洪川說。

小作坊的食品(pin)安全(quan)問(wen)題得到解決了，我國的食品(pin)安全(quan)問(wen)題會有更好的進步(bu)。