湘潭對學校食品安全進行檢查

過完年之后很多的學校都已經開學了一段時間，學校的食品安全也需要進一步的檢查，并加強管理。為了保證食品安全，是需要作出進一步的管理的。

 為保障春季校園食品安全，自2月25日起，市食藥監局建設路監管所開展了春季校園食品安全大檢查，對轄區內16家幼兒園食堂和4所小學及5所高校、高職院校的食品經營戶進行了全面檢查。

 在各學校、托幼機構食堂，執法人員認真查看了食堂的食品安全責任機制、從業人員健康管理檔案、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、食品留樣等環節是否符合標準等。從檢查情況來看，各食堂食品安全工作總體較好，但仍存在食品留樣工作不到位、操作間內環境衛生不達標等問題；針對以上問題，執法人員下發了《限期整改通知》3份。

 在對學校周邊食品經營戶的檢查中，執法人員主要對經營戶的持證情況、索證索票、是否違規銷售“五無”食品的行為進行了監督檢查。檢查發現，有3家經營戶未辦理《食品經營許可證》，執法人員當即下發了《限期辦證通知》。

 在本次行動中，執法人員還加強了《食品安全法》《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的宣傳教育，要求這些經營戶高度重視食品安全工作，切實保障師生飲食安全。