海南將整治學校食堂食品安全

食品安全是是與我們的生活息息相關的，無論是什么時候都必須要加強管理。過來元宵節也已經有幾天了，現在很多的學生都已經開學了，學校食堂的食品安全問題也需要加大整治工作。

 最近，海南省各大中小學陸續開學，為保障廣大學生的飲食安全，在海南省食品藥品監督管理局的統一部署下，海南省海口、文昌、樂東、白沙等市縣紛紛組織開展春季學校食堂食品安全專項整治。

 此次專項整治的重點是檢查學校食堂管理制度及校長為食品安全責任人制度落實情況，專職食品安全管理人員日常工作情況，學校、幼兒園食堂餐飲服務許可證、食品從業人員健康證的持證情況，食品安全管理制度和管理責任的建立執行情況，食品原料采購規范情況，食品原料、半成品和成品分類管理情況，食堂設備設施清洗消毒情況，餐廚廢棄物是否分類放置等保障食品安全的法律法規、規章制度的落實情況。

 海南省食品藥品監督管理局相關負責人表示，全省各級食品監管部門在督促學校食堂開展自查的基礎上，對學校食堂進行監督檢查，對檢查中發現的問題責令整改，對拒不整改或整改后仍達不到規定要求的從嚴從重處罰。

 據該負責人介紹，此次專項整治還對學校周邊的餐飲單位和食品經營機構、流動食品販攤進行了檢查和打擊，嚴厲查處、取締無證經營和經營“五毛”和“三無”食品等危害學生飲食安全的行為。