包頭開展對食品安全隱患排查工作

食品安全是我國很多的人都最關心的事情，也是關系到我們生活飲食安全的。因此包頭青山區已經開展了對食品安全隱患的排查工作，是為了能更好的保護人們群眾的飲食安全。

 近日，青山區市場監督管理局開展集體食堂餐飲服務食品安全隱患排查工作，加強學校食堂、養老機構食堂、宗教活動場所食堂等集體餐場所的餐飲服務食品安全管理，督促各類集體食堂落實食品安全主體責任，維護公眾的飲食安全和身體健康。

 據了解，此次排查工作重點檢查范圍為全區學校（含托幼機構）、社會福利機構（包括福利院、敬老院、光榮院等各種形式的老年公寓）、宗教活動場所等集體食堂，以各單位建立健全食品安全應急處置方案和領導小組機構情況為重中之重開展，并從9個方面加強集體食堂食品安全監管，包括是否建立食品安全責任制；是否具有餐飲服務許可證；環境衛生是否整潔；從業人員健康證明、培訓證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否存在違法使用食品添加劑行為；餐廚廢棄物管理情況。

 檢查中，針對未辦理食品經營許可證的集體食堂，責令限期辦理許可證；對部分食堂存在場所布局不合理、環境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問題，執法人員當場提出整改意見，責令其限期整改，并將追蹤整改效果，對拒不整改或整改后仍達不到要求的集體食堂將責令停止食堂運營，并發函告知其主管部門。