網絡訂餐市場需要嚴格監管

隨著網絡訂餐的火熱，突出的食品安全問題也越來越嚴重，福建省人大代表吳金程日前呼吁，網上餐廳亟須納入監管范疇。

 吳金程在福建省十二屆人大四次會議上表示，網絡上不少外賣沒有生產單位、地址、聯系電話、生產時間，很多自稱是品牌外賣，其實都是冒牌貨。網上快餐存在很多隱患：食品質量令人擔憂，產品標識不規范。由于虛擬購物，消費者對商品信息不了解，消費者只能通過商家信譽、留言評價進行質量判斷，但很多網上的“好評記錄”是商家雇人刷出來的。

 “部分食品企業為了追求利潤，在生產加工、食品流通等環節中投機取巧，不注重食品質量。是否有消毒、檢疫等，都不得而知。企業管理不善、衛生意識淡薄、人員操作能力差等因素導致不合格、變質的食品出售到市場。”吳金程說。

 2015年11月，福州市臺江區市場監督管理局等多家單位對APP點餐作坊進行突擊檢查，發現不少“三無餐館”，而且多個店家存在衛生安全問題。僅福州市2015年接到美團、大眾點評、百度糯米的投訴有484起，一些人通過外賣網站訂餐并食用后，出現惡心、嘔吐等癥狀被緊急送醫。

 吳金程認為，由于外賣網站準入門檻低，與傳統的實體餐飲企業繁復手續相比，網上注冊外賣店幾乎零門檻，證照不全或者無證經營的餐廳比比皆是，給食品衛生安全帶來許多不安全的因素。目前對網上訂餐還沒有具體法規，約束力不足，網上外賣涉及工商、工信等多個部門，存在監管漏洞。為了改善食品安全狀況，網上餐廳亟須納入監管范疇。

 吳金程建議，盡快出臺網絡訂餐食品安全監督管理制度，重點抓源頭治理，嚴把市場準入關，嚴格執行實名登記、證照核查及制作現場核查等程序和要求。強化執法監督，進一步明確責任單位和牽頭部門，切實加強對網上餐廳的監督管理。依法嚴肅處理不法行為，采取日常性檢查與突擊集中檢查相結合的方式，違法行為一經發現，從嚴從重處理。