番禺區三舉措加強春節期間食品安全

為加強春節期間食品安全，番禺區洛浦街食品藥品監督管理所會同街食安辦，采取三種措施管控食品安全風險。

 加大監管力度。加大對食品生產、流通、餐飲消費三大環節的監管力度，嚴查應節糕點、肉制品食品生產企業進貨查驗記錄、出廠檢驗及食品銷售記錄制度，確保食品可溯源；結合校園及周邊食品安全和地鐵站周邊市容環境秩序綜合整治行動，杜絕感官性狀異常、過期變質、摻雜摻假食品上市流通。

 加大快檢力度。每天安排2名專職人員，到商場、超市、農貿市場及集體食堂、大型餐館抽取食品樣本，針對農藥殘留、“瘦肉精”、罌粟殼、孔雀石綠等水產品、生鮮肉、熟肉制品、糕點類熱銷食品常見違法添加物開展快速檢測，消除各類食品安全隱患。

 加強食用農產品市場監管。積極構建食品安全社會共治格局，召集轄內9個農貿市場管理方和大型商場超市負責人召開工作培訓會，促進市場開辦者和食品經營者增強守法自律意識，落實管理責任和主體責任，促進食品質量安全水平提升。