微信私房菜無視 新《食品安全法》

自從今年被稱為“史上最嚴”的新《食品安全法》正式頒布并執行之后。其中很多最受關注的便是給網上銷售食品的也戴上了“持證上崗”的“緊箍咒”：不但要對買家進行實名登記，還要取得許可證，不然將無法入網經營。但新法頒布一個月以來，很多網上銷售的都多多少少有影響，但似乎對朋友圈熱銷的私房菜影響不太大，不少的自制美食依然還是“無證”銷售。

朋友圈私房菜依舊走俏

 隨著微信“朋友圈經濟”逐漸滲入到市民生活中，自制美食售賣也成了朋友圈的“常客”，但微信美食火爆的背后，其準入門檻低、無照經營等弊端也不免讓人對其衛生安全有所疑慮。幾張誘人的私房菜圖片，配上“限量供應、秘制”等字眼，私房菜的稀缺性和獨特性快速在朋友圈蔓延。據調查，朋友圈私房菜購買非常便利，通過微信紅包或者微信轉賬等付款方式能完成下單，然后自提或者由商家將訂購的私房菜送貨上門完成交易了。

 記者在微信上搜索了一下清遠現時正在銷售的朋友圈美食，主要以烘焙、鹵味、涼拌菜為主。記者通過一位微信私房菜老板得知，起初他嘗試朋友圈銷售鹵味只是試水，銷售情況樂觀，便開始大規模在朋友圈銷售，由于訂單量較大，有時周日都要加班補單。而另一位在朋友圈經營甜點的店家表示，朋友圈消費只要打開局面，通過口碑宣傳，發展的速度很快。當記者問及是否了解新《食品安全法》對網售食品有新規定，大部分商家表示不了解。

熟人經濟有安全隱患

 據悉，朋友圈私房菜興起，主要是“熟人”舉薦，把自家的私房菜貼在朋友圈里，再通過“熟人”的支持和推廣逐漸拓寬銷路。

 相對于淘寶平臺而言，成為微商似乎更加簡單。在淘寶等電商平臺進行食品銷售，不僅需要上傳身份證、進行實名認證，還需驗證營業執照和法人相關證件等。而進行微店注冊時，只需輸入手機號、手機驗證、設置密碼后，微店便注冊完成，可以發布商品了，并不需要驗證相關許可證。

 “微信朋友圈里做生意的，兼職的不少，拿了貨在朋友圈里賣賣，不一定有實體店。”一位清遠的微商在朋友圈內銷售自制零食已有幾個月了，雖然賣的是自制零食，但也是從他人手中進的貨，最初貨源在哪里，他也不清楚。“只要將相關信息、照片上傳行了，很方便。”該微商表示，每天都能接到幾單生意，銷量還不錯。但當被問及“是否具備食品經營許可或者備案憑證”時，該微商坦言沒有。

 對此，有業內人士稱，微信也不能被定性為嚴格意義上的網絡食品交易第三方平臺，這讓朋友圈的私房菜成了監管的真空。甚至有些不法商販售賣的其實都是一些“三無”產品，但無論是賣主還是買主，對于這點似乎根本沒有察覺。

 面對微信私房菜的走俏，也有網友提出質疑。網友稱，買朋友圈私房菜還不如訂外賣，因為在朋友圈買私房菜一旦出現什么需要維權的問題，根本無處下手。

網絡食品監管需加強

 不難發現，微信私房菜基本都沒有食品經營的相關資質，也沒有監管部門對它進行管理，而且在微信上交易，相關部門也起不到監管作用。

 有業內人士表示，盡管新《食品安全法》的實施，將網絡食品交易平臺納入監管范圍，但實際上現在的法律法規并沒有對相關案件的具體處理措施及辦法。盡管目前逐漸加大對外賣平臺的管理力度，但是網絡食品交易早已不是只有外賣一種形式，因此，在網絡食品監管方面仍是有所缺失。此外，不同于外賣平臺需要審核餐廳的相關資質，在朋友圈售賣食品的賣主幾乎完全沒有相關的經營資質，整個交易過程也沒有發票或相關憑證，存在非常大的隱患。