健康飲食可長壽！日媒總結享受美味健康長壽法

 不僅僅是日本，現在全世界都在步入老齡化社會。因此，人們都在努力讓自己更加健康長壽。但是，不論男女，健康壽命和平均壽命之間都會有大約10年的差距。那么應該如何才能有效地延長自己的健康壽命呢？日本《山陽新聞》5月5日刊文從飲食角度給大家提出了建議。

 每個人都有一個生命過程，從出生，到幼兒期，學童期，青年期，成年期，老年期，到死亡。在這個過程中，人的心態和身體都會隨著年齡以及周圍環境的變化而變化。健康的基本是要擁有良好的生活方式和飲食習慣。其中最重要的是，不吃對身體有害的食物，攝取對身體有益或必須的食物。

 健康程度下降的主要原因是，攝取的食物量和營養量長期過剩或者不足。營養是人們健康生活所必須的不可缺少的。這之中，約有50種人體所必需的營養元素是只能從飲食中攝取的。這些營養元素都是互相關連互相作用的，因此即使缺少其中一種也會使代謝機能下降。起到代謝作用的3千種酶是由蛋白質和無機質形成的。而維持這一機能的重要物質是維生素。這些物質的重要性沒有先后，需要全部像鎖鏈一樣結合作用才行。所以，如果只是一味地攝取其中一種元素也不能起到作用。

 首先，要做到食用含有豐富人體必須營養元素的食品。使用小魚 、小蝦、海藻、豆類、當季的蔬菜、菇以及果實類等食材是非常重要的。其次，要去享受進食的充實感和食物的美味。如果能夠好好享受這些，那么之后不會想再吃點什么了。但這并不意味著需要提升濃度。在吃加工食品的時候，要留心，如果有奇怪的口感放棄吧。另外，能堅持早上8點，中午12點，晚上6點進餐，并且在吃飯前讓肚子保持一定的饑餓感。

 生活方式上，要注意不能有太多壓力，不然會打亂體內平衡。要多多留心攝取膽固醇、維生素C、優蛋白、含抗酸化作用的維生素E等。另外，睡眠不足以及不規律飲食也會使身體節奏紊亂。

 美味又健康的飲食，其實是好好享受吃飯。享受當季的美食，品嘗五味(甜酸咸苦辣)，活用五感(看聽嘗嗅觸)，讓身體機能充分運用起來。嘗試一些有益的味覺刺激，也能提升免疫機能。以及，平衡飲食能均衡食用五色的食材(紅黃綠白黑)。這是出于藥膳的角度，但在美觀的同時也能攝取大量的營養元素。健康飲食不僅能保證胃腸的健康，還能使大腦更加靈活，也能讓口腔保持良好的衛生狀態。

 想要健康長壽是沒有捷徑的，要做到的是堅持每天的健康飲食。健康飲食的好處在幾年后，或是幾十年后一定會展現出來。從開始，讓我們一起為自主管理飲食實現健康長壽而努力吧!