南京市秦淮區互聯網+食品安全工作站投入運營

手機上動動手指有外賣送到家，互聯網迅速發展，“餓了么”、“零號線”等外賣平臺生意火爆。但這些不知道從哪兒送來的外賣衛生嗎？吃壞肚子怎么辦？為有效實施網絡食品安全監管，秦淮區專門建立食品安全工作站，地點設立在知名外賣平臺“零號線”的大本營，此類食品安全工作站的設立在南京尚屬首例。

 有統計顯示，目前南京平均每天網上訂餐超萬份，外賣訂餐成為不少市民的新選擇。不過，也有市民擔心，網上訂餐看不見實體門店的衛生情況，食物是否衛生不得而知。據食藥監部門工作人員介紹，外賣市場魚龍混雜，部分店鋪存在證照不全、超范圍經營、衛生不達標等問題，但面對數量龐大的外賣餐飲店，執法人員數量有限，難以一家家上門檢查清楚。

 為應對互聯網新形勢，我市互聯網+食品安全工作站建立，該工作站的管理人員由“零號線”企業負責人和員工組成。利用他們的工作優勢，安全站管理者可以更加方便地檢查商戶的工商營業執照、食品生產加工許可證等證照是否齊全；對簽約商戶，管理員每周也會根據食藥監部門擬定的項目進行一次巡檢，檢查結果上報給食藥監部門。

 圍繞“餐飲外賣企業食品安全風險與防范”這一主題，工作站揭牌儀式后，秦淮區還組織召開由多方專家、代表參加的專題研討會，對網絡訂餐食品安全監管提出意見和建議。研討會認為，接下來要將訂餐平臺的經營商戶數據庫與監管數庫對接，以充分發揮大數據優勢，確保線上食品餐飲企業具有合法資質。此外，也將利用網絡訂餐線上平臺的用戶評價系統，加快食品生產經營企業的信用建設，全力維護消費者利益。

 據了解，顧客訂餐遇食品安全問題可向工作站投訴。除了檢查線上商戶證照是否齊全，工作站還要求“零號線”的“外賣小哥”每隔3天進入餐飲店檢查廚房后場衛生，并將現場情況及時回傳至終端平臺，商戶若被發現有食品安全問題，將面臨被封店危險。