李玉鋒教授詳細講解了食品及食品安全的定義

 在“羅江講壇——安全與轉基因食品專題報告會上”，邀請了省食品安全學會食品標準專委會主任委員、西華大學食品與生物工程學院副院長、碩士生導師李玉鋒教授到會培訓。

 李玉鋒教授詳細講解了食品及食品安全的定義、新《食品安全法》出臺背景和主要內容、轉基因食品分類標準和發展歷程，并結合案例和法規向大家介紹了多種鑒別食品安全的方法。建議職能部門在食品安全工作上要以預防食品危害為主，通過“風險管理、社會共治、全程控制”等方法，督促管理食品生產經營單位嚴格食品安全規定，引導消費者學習相關食品安全知識和食品安全鑒別方法，確保群眾吃到安全放心的食品。

 據悉，羅江縣堅持圍繞當前熱點、焦點問題舉辦“羅江講壇”，邀請國內專家、學者為全縣干部普及業務技能、政策法規等方面的知識，形成全縣黨員干部理論學習的常態。