新《食品安全法》最大的亮點在哪里？

 新《食品安全法》的尊嚴在于它的執行，在一次次有示范效應的執行過程當中體現權威性。目前媒體宣傳和公眾認知，都應該調整不切實際的過高心理期待值，這也是對新法的愛護和尊重。下面幾個問題也是大眾最關心的問題。

中國目前安全總體質量如何？

 現在中國食品安全情況大步向前、總體向好。不管是統計數據還是媒體報道，都顯示了總體質量的大幅度改善。大中城市的食品安全質量，和發達已經差距很小或者沒有差距了。但目前低端市場還是假冒偽劣食品的傾銷地，在城鄉結合部以及城中村，劣質食品依然泛濫，還需要花大力氣整治。

公眾在食品安全領域的安全感提高了嗎？

 公眾的感受和實際情況并沒有同步進行。合格率是客觀數據，安全感是主觀感受。我曾經在一篇論文中看到，食品安全問題依舊是當前不再沉默的大多數公眾心目中，最重要的風險之一，甚至排在“交通事故”和“生產安全事故”之前，盡管后兩者年死亡人數和發生概率都高得多。有趣的是，隨著人們教育水平和消費水平的提高，對食品安全狀況的滿意程度逐漸下降，中產家庭對食品安全的不滿意和不信賴感是最強烈的。

新《食品安全法》的亮點在哪里？

 ，最嚴，最廣。是內容新，對之前70%的條文進行了修訂，從原來104條增加到154條，增加20多項制度。最嚴，處罰最嚴，問責最嚴，重典治亂，更好地威懾、打擊違法行為。比如說，一個饅頭兩塊錢、包子三塊錢，哪怕10倍懲罰性賠償，還是沒什么威力，新法規定賠償至少1000元兜底。還有一些違法者不怕罰，但怕被關、怕被抓，新法嚴懲重處，該抓該關不含糊。對檢測機構、認證機構、監管機構，乃至報道機構，一樣會追責不留情面。最廣，是齊抓共管社會共治。