食品安全要注意方方面面

食品安(an)全很重要，不僅食物本身(shen)要達標(biao)，用(yong)餐(can)餐(can)具(ju)也要遵(zun)守標(biao)準，做好(hao)消毒(du)工作，遂寧市(shi)衛生監(jian)督支隊(dui)針對市(shi)城區內的餐(can)飲具(ju)集中(zhong)消毒(du)單位(wei)進行(xing)專項監(jian)督檢查(cha)，保障人民群眾身(shen)體健康

檢(jian)(jian)查行(xing)動中，遂寧(ning)市(shi)衛生監(jian)督支隊共出(chu)動衛生執(zhi)法(fa)人(ren)員12人(ren)次，車輛(liang)3臺次，對(dui)遂寧(ning)市(shi)城區5戶餐飲(yin)具集中消(xiao)(xiao)毒單位(wei)的選址、布(bu)局、消(xiao)(xiao)毒工藝流程，使用的消(xiao)(xiao)毒產品以及(ji)消(xiao)(xiao)毒餐飲(yin)具的產品包裝及(ji)標簽內(nei)容(rong)、從業(ye)人(ren)員執(zhi)業(ye)行(xing)為(wei)等進行(xing)監(jian)督檢(jian)(jian)查，并在(zai)疾控中心配合下(xia)對(dui)集中消(xiao)(xiao)毒餐飲(yin)具進行(xing)監(jian)督抽(chou)檢(jian)(jian)，每戶隨機抽(chou)檢(jian)(jian)10套消(xiao)(xiao)毒餐飲(yin)具，對(dui)抽(chou)檢(jian)(jian)不合格的單位(wei)將依照《消(xiao)(xiao)毒管理辦法(fa)》進行(xing)查處。

此次專項監督(du)檢查(cha)中(zhong)，發(fa)現(xian)部份餐飲具集中(zhong)消毒單(dan)位存在三防設施不(bu)全、環(huan)境清潔(jie)工作不(bu)到(dao)位、部分從業人(ren)員未穿戴工作服(fu)上崗等問題(ti)。針對(dui)以上問題(ti)，執法人(ren)員現(xian)場發(fa)出整(zheng)改(gai)(gai)意見書5份，并限期進行督(du)查(cha)，對(dui)整(zheng)改(gai)(gai)不(bu)到(dao)位的單(dan)位將依據法律(lv)法規進行處罰