歙縣開展節日期間食品安全檢查活動

     為保證餐飲食品市場的安全及規范，歙縣昨日開始已經展開為期數周的食品安全檢查活動。本次檢查活動由歙縣食藥監局分管領導帶隊執法。

     歙縣食藥監局日前提早下發通知，要求各承辦“圣誕晚宴”的單位進行申報備案，并及時開展自查自糾，及時消除安全隱患。此次根據申報及摸排情況，重點對歙縣飯店等4家承辦“圣誕晚宴”單位進行全面監督檢查。檢查各單位食品原料采購驗收與索證索票、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣、從業人員健康管理等制度落實情況；對檢查中發現的不足提出整改意見，要求各單位立即落實整改。

     檢查中，歙縣食藥監局分管領導強調指出，各單位要高度重視“圣誕晚宴”和元旦節日期間的餐飲食品安全工作，切實增強“責任人”意識，嚴格落實各項餐飲食品安全管理制度，倡導“理性消費、文明用餐、安全過節”理念，保障公眾度過一個歡樂祥和的平安夜、元旦節。