濟南食藥監局：《包裝飲用水》新國標實施 有生產企業放低衛生要求

 今年5月24日實施的《包裝飲用水》新國標刪除了衛生指示菌相關指標，有個別桶裝（瓶裝）飲用水生產企業降低衛生要求，出現相關指標異常。23日，濟南市食品藥品監督管理局生產監管處向桶裝（瓶裝）飲用水生產企業發出警示，建議這些廠家注意控制飲用水質量。

 濟南市食品藥品監督管理局介紹，食品安全標準《包裝飲用水》（GB19298-2014）于今年5月24日實施，該標準的檢驗項目中刪除了菌落總數、霉菌、酵母等屬于衛生指示菌的指標，旨在通過即將實施的新的《食品安全標準 包裝飲用水生產衛生規范》標準，在生產加工過程中通過加強對衛生指示菌的監測和管理予以控制。

 但近期該局發現，個別桶裝（瓶裝）飲用水生產企業片面理解了新標準的內涵，放任菌落總數、霉菌、酵母等衛生指示菌指標，從而導致與上述指標呈線性關系的亞硝酸鹽、耗氧量等指標異常。

 該局生產監管處特發出警示，建議桶裝（瓶裝）飲用水生產企業仍將上述指標做為其內在質量控制的參數，防止因此導致的隱患。