薄利多銷，用賣飲料的思維賣白酒

 一邊是白酒企業十年來最難看年報紛紛出臺，一邊是各路資本前赴后繼沖入白酒行業爭奪市場，在傳統白酒行業進入深度調整期后，被龍頭酒企把控的行業一時間驚濤駭浪。如何做老百姓愛喝又喝得起的白酒，這是白酒企業必須集體回答的命題，陣痛期后白酒還會迎來新生的喜悅。

 縱觀白酒黃金十年，白酒行業的高利潤神話，離不開傳統酒企對價格體系的嚴格掌控。這套殺一儆百、賞罰分明的鐵血手腕確實創造出銷售神話。

 如果說高利潤讓多個高端白酒品牌的業績神話得以復制，那么新的消費環境下，再想依靠越走越高的產品定位贏天下，已經很難。

 白酒不僅有數千年的歷史文化積累，白酒也還依然有廣闊的消費市場，一個日暮西山的行業不可能聚集如此龐大的購買力。中國的白酒廠多達上 千家，叫得響名號的也有近百家，關鍵是如何同時贏得數以萬計消費者的芳心。未來酒企不可避免要接受多方面的考驗，釀造工藝、管理成本、營銷手段每個環節缺 一不可，消費者對白酒品質要求提高，酒企必然帶來成本的上升，但白酒價格的長期趨勢卻在不斷下調，白酒產品的利潤將不斷被壓縮，白酒企業的盈利必須在包裝 創意、包裝成本、管理效率、市場運作等方便做出優化和創新。

 換種角度來看，白酒行業調整期并不是壞事，白酒業終于可以停下過快的腳步，想想未來要去向何方。長遠來看，目前的困境不過是暫時的低谷，是一次痛并 快樂的反思。新進的攪局者已經試圖用顛覆性的模式革新行業，“薄利多銷才是白酒的正道，用賣飲料的思維賣白酒。”迎合消費者需求的產業視角值得肯定。但是，白酒價格回歸必須要厘清這樣一個事實，低價格不一定低品牌價值，白酒業只有在價格與價值之間求得一個平衡，才能再次迎來業績的強勢回歸。