超市食品安全試點自查制度和第三方核查機制

中國連鎖經營協會會長郭戈平日前透露，為配合今年10月1日新修訂的食品安全法的實施，在食品藥品監督管理總局的指導下，目前全國20家大型連鎖超市正在開展“診脈行動”試點，建立符合新法要求的食品安全自查制度。試點結束后，將形成全國統一的超市食品安全自查制度和第三方核查機制，提高全行業食品安全管理水平。

 郭戈平在日前舉行的“食品安全走進連鎖品牌企業”宣傳活動啟動儀式上說，從法制理念上看，新食品安全法強調了食品生產經營企業要由后置危機處理向前置風險防范轉變，同時也要求行業組織建立健全行業規范，引導和督促企業依法生產經營。今年食品安全宣傳周期間，連鎖協會組織了包括家樂福、百勝、沃爾瑪、超市發等在內的全國50余家知名品牌超市和餐飲連鎖企業的8000余家門店參加活動。企業通過門店向消費者發放食品安全知識卡、食事藥聞APP科普競賽等食品安全知識，也結合各自經營特點開展了更多豐富多彩的科普宣傳活動。