在剛剛結束的國務院食品安全委員會第二次全體會議上,國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗強調:“食品安全形勢依然嚴峻,風險隱患依然存在,監管能力依然不足,保障食品安全是一場持久戰。”為了打贏這場“食品安全的持久戰”,中國食品科學技術學會自2010年起,在國務院相關部委的大力支持下,與國際食品科技聯盟(IUFoST)、食品安全風險評估中心連續5年在京舉辦“國際食品安全大會”,五年大會借助三方人才優勢與全球影響力,為中國的食品安全管理工作提供了借鑒,為政府、科技界、工業界搭建了交流的平臺,受到國內外食品界同仁的高度關注。
據悉,“2015年國際食品安全大會”將于年4月22~23日在京舉辦,本次大會直面我國食品安全的三大熱點、難點問題,即微生物污染、原料溯源、食品摻假,借鑒國內外專家智慧及企業的管理經驗,為政府監管、行業發展提供技術支持和強大助力。值得一提的是,國內外企業的積極參會,不僅強化了企業作為食品安全責任人的擔當意識,亦為共同維護食品安全注入強大合力。
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