我(wo)們日常生活中食(shi)用的堅果(guo)，吃(chi)起來(lai)美味健(jian)康，但是整(zheng)個生產制(zhi)作工(gong)藝卻十(shi)分(fen)復(fu)雜。如何保證食(shi)材的新鮮、營養，如何包裝(zhuang)才能方便食(shi)用？都是企業，在思(si)考的問題！洽(qia)洽(qia)食(shi)品從(cong)原材料開(kai)始，關注堅果(guo)生產的每一(yi)個步驟(zou)細節。洽(qia)洽(qia)食(shi)品引入了先進保鮮技術，為(wei)廣大消費者提供(gong)了，優質的堅果(guo)食(shi)品！

從一顆瓜子(zi)到一袋(dai)堅(jian)果，這(zhe)是洽(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)近年(nian)(nian)來作出(chu)的重要決(jue)策轉變(bian)。去年(nian)(nian)9月，洽(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)食品宣布調整公司目標(biao)，要從全球領先(xian)的瓜子(zi)企業邁向全球領先(xian)的堅(jian)果企業。在這(zhe)一戰略目標(biao)的指引下(xia)，洽(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)食品在技術、生產、制造(zao)等多(duo)個(ge)方面(mian)取得了新的突(tu)破(po)。

與一般休(xiu)閑零(ling)食企業輕(qing)資產(chan)運(yun)作不同，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)食品堅(jian)持(chi)全(quan)(quan)產(chan)業鏈(lian)運(yun)作，從源頭開始“新(xin)鮮”，優(you)(you)選全(quan)(quan)球堅(jian)果(guo)優(you)(you)質產(chan)區的新(xin)鮮原料，全(quan)(quan)程冷(leng)鏈(lian)運(yun)輸，送往洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)全(quan)(quan)球9大堅(jian)果(guo)工廠(chang)。掌握關鍵保鮮技(ji)術的洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)食品以超(chao)過奶(nai)粉級別的品質標準(zhun)生產(chan)堅(jian)果(guo)，也使其(qi)在(zai)品質上保持(chi)領先。

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革新技術保證好(hao)吃新鮮

多(duo)年來，洽(qia)洽(qia)食品始終(zhong)堅(jian)持“安全、穩(wen)定、新鮮”的(de)質(zhi)造理念，洽(qia)洽(qia)擁有經美國FDA認證的(de)全球領先的(de)生(sheng)產工廠，有完善的(de)食品安全體系（TPM）和(he)專業(ye)的(de)質(zhi)量保障團隊(dui)（20年專業(ye)研發(fa)炒貨堅(jian)果(guo)團隊(dui)）。可同時滿足消費者對產品品質(zhi)和(he)新鮮好吃的(de)追求。

洽(qia)洽(qia)紅袋(dai)瓜(gua)(gua)子可謂是洽(qia)洽(qia)食(shi)品一(yi)大經典產(chan)品，消費者知道洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子美味可口，咸香干脆，卻(que)不(bu)知道洽(qia)洽(qia)食(shi)品為(wei)了(le)能保障產(chan)品質量自主開(kai)發了(le)全(quan)球第一(yi)條瓜(gua)(gua)子全(quan)自動流水線。從包裝(zhuang)、到(dao)連線輸送、再到(dao)自動裝(zhuang)箱等一(yi)步到(dao)位，每一(yi)個(ge)步驟(zou)都有專業人員嚴(yan)格把關(guan)。洽(qia)洽(qia)食(shi)品高效率生產(chan)的同(tong)時(shi)，嚴(yan)苛的生產(chan)標準也得到(dao)精準落實(shi)。看(kan)似簡單的洽(qia)洽(qia)紅袋(dai)瓜(gua)(gua)子，卻(que)蘊藏著各種先進(jin)的技(ji)術！

2015年3月，洽(qia)洽(qia)食品(pin)供(gong)應鏈(lian)系(xi)統引入(ru)TPM（全(quan)員生產維護）管理理念，并導(dao)入(ru)全(quan)球9個工廠的生產系(xi)統。通(tong)過三年多的推進(jin)，目(mu)前洽(qia)洽(qia)食品(pin)已經建立起全(quan)員改善的企業文化(hua)，工作流程愈加規范，員工技能飛速提升(sheng)，企業向心(xin)力更加凝聚(ju)，設(she)備故障日趨減少，總體成本大幅優化(hua)。

從(cong)瓜子到堅果(guo)，每一步(bu)轉變都(dou)離不(bu)開技術保(bao)障。洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)食品旗下的(de)爆款(kuan)單品洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)小黃(huang)袋(dai)每日(ri)堅果(guo)，運用(yong)的(de)就是獨有的(de)關鍵保(bao)鮮(xian)技術。洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)食品聯合瑞士布(bu)勒(le)開發專業(ye)堅果(guo)烘焙(bei)設備，四段控溫(wen)，低溫(wen)輕焙(bei)，激發堅果(guo)酥脆口(kou)感；同時采用(yong)八重(zhong)保(bao)鮮(xian)工藝，奶粉(fen)級保(bao)鮮(xian)包裝，使產(chan)品含氧量低于1%,充分保(bao)證了洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)堅果(guo)的(de)新鮮(xian)、營(ying)養(yang)、好吃。

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智(zhi)能“質造(zao)”走在行業前列

今年9月，洽洽食品開展(zhan)了一次大(da)規模直(zhi)播，介紹洽洽透(tou)明工(gong)廠的智(zhi)能(neng)制(zhi)造設備，開播5分鐘即突破10萬人(ren)次觀(guan)看(kan)，異常(chang)火爆。據(ju)統計，洽洽透(tou)明工(gong)廠全(quan)球直(zhi)播當天累計觀(guan)看(kan)突破100萬人(ren)次。

洽(qia)洽(qia)食品全(quan)(quan)球透明工廠直(zhi)播(bo)引起(qi)了(le)世界(jie)各(ge)地消費者的(de)關注，在(zai)直(zhi)播(bo)中(zhong)我們(men)可以看到產品生(sheng)產的(de)全(quan)(quan)過程，原(yuan)產地、生(sheng)產、包(bao)裝、分揀等(deng)各(ge)個(ge)環節(jie)都在(zai)實時呈現。既包(bao)括原(yuan)料產地、堅(jian)果生(sheng)產線、也涵蓋了(le)電商全(quan)(quan)球立(li)體倉(cang)儲中(zhong)心(xin)，覆蓋整個(ge)全(quan)(quan)產業(ye)鏈(lian)。其(qi)中(zhong)，核心(xin)生(sheng)產區(qu)域更是首次(ci)向全(quan)(quan)球觀(guan)眾開放展示。包(bao)括高效保障原(yuan)料質量的(de)布勒色選(xuan)機(ji)、精(jing)準化控(kong)溫的(de)瑞士布勒烘烤生(sheng)產線以及人工智能(neng)蜘蛛手自(zi)動(dong)包(bao)裝系統。

據了解，洽(qia)洽(qia)在全球擁有9座工(gong)(gong)廠，均為通(tong)過美國(guo)(guo)FDA認證(zheng)及歐盟(meng)BRC A級認證(zheng)的生產(chan)質(zhi)造工(gong)(gong)廠，洽(qia)洽(qia)“干堅果貯藏(zang)與(yu)加工(gong)(gong)保(bao)質(zhi)關鍵(jian)技(ji)(ji)(ji)術”還榮(rong)獲中國(guo)(guo)國(guo)(guo)務院(yuan)頒(ban)發的“國(guo)(guo)家(jia)科(ke)學技(ji)(ji)(ji)術進步二等獎”，更被中國(guo)(guo)工(gong)(gong)信部授予“堅果智(zhi)能制造試(shi)點示范單位”，被中國(guo)(guo)農(nong)業農(nong)村部認證(zheng)為“國(guo)(guo)家(jia)堅果加工(gong)(gong)技(ji)(ji)(ji)術研發專業中心(xin)”。

洽洽食(shi)品(pin)負責(ze)人介紹，洽洽食(shi)品(pin)目(mu)前采(cai)用(yong)的(de)(de)是(shi)瑞士進口布勒(le)智能烘(hong)焙(bei)密封艙(cang)，這(zhe)是(shi)世(shi)界一流食(shi)品(pin)企業專(zhuan)用(yong)的(de)(de)生產(chan)線；生產(chan)全程(cheng)采(cai)用(yong)低溫輕烘(hong)烤，減少果(guo)仁營養流失，保證堅(jian)果(guo)由內到(dao)外徹底干燥(zao)；這(zhe)種(zhong)(zhong)密封艙(cang)還能智能識別堅(jian)果(guo)品(pin)種(zhong)(zhong)，制定不同烘(hong)烤曲(qu)線。精準烘(hong)烤，激發(fa)堅(jian)果(guo)香(xiang)脆口感。

優質原(yuan)料(liao)確保產品品質

近年(nian)來(lai)，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)食品(pin)在產品(pin)質量的(de)(de)戰略(lve)定(ding)位是“安全(quan)、穩定(ding)、新鮮”，對產品(pin)來(lai)說是“安全(quan)”的(de)(de)、對供應(ying)鏈來(lai)說是“穩定(ding)”的(de)(de)、對消費(fei)者來(lai)說是“新鮮”的(de)(de)。

作為炒(chao)貨行業的(de)領跑者(zhe)，洽(qia)洽(qia)食(shi)品(pin)在行業發展中起(qi)著引導作用。2008年開始，洽(qia)洽(qia)食(shi)品(pin)設立專業部門(men)，負責公司(si)原(yuan)(yuan)料基地的(de)規劃、布(bu)局(ju)和品(pin)種(zhong)資源(yuan)整合。逐步形成從新品(pin)種(zhong)引進、試種(zhong)示范、訂(ding)單推廣到(dao)原(yuan)(yuan)料回收、采購加工及保鮮儲存等全系列基地體(ti)系和管理模式。

在瓜子原料方面，洽洽目前有(you)四大原料主產(chan)區(qu)，主要集中在日(ri)照時間(jian)長、雨水較少，適合(he)向日(ri)葵生長的(de)北(bei)緯(wei)40°及(ji)(ji)以(yi)北(bei)地區(qu)。南北(bei)跨(kua)度約2000千米，東西(xi)跨(kua)度約5000千米。原料基地面積大、范圍廣、種(zhong)類豐富，供應穩定(ding)，能(neng)有(you)效降低區(qu)域原料產(chan)量及(ji)(ji)價格變(bian)化帶(dai)來(lai)的(de)波(bo)動，確保給消費者帶(dai)來(lai)優質的(de)產(chan)品及(ji)(ji)體驗。

在堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)區方面，洽(qia)洽(qia)食品(pin)整合國內外優(you)質堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)區，打造原生態陽光(guang)堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)業。目前(qian)擁有澳洲(zhou)巴旦木基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)、美國得州碧根果(guo)(guo)(guo)(guo)基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)、安徽碧根果(guo)(guo)(guo)(guo)基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)、澳洲(zhou)夏(xia)威夷果(guo)(guo)(guo)(guo)基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)、澳洲(zhou)開心果(guo)(guo)(guo)(guo)基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)、池州碧根果(guo)(guo)(guo)(guo)基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)以(yi)及廣(guang)西(xi)夏(xia)威夷果(guo)(guo)(guo)(guo)基(ji)地農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)等多個農(nong)(nong)(nong)(nong)場(chang)產(chan)區，以(yi)確保(bao)產(chan)品(pin)供(gong)應充(chong)足(zu)。

可以(yi)說，從種子到成(cheng)品(pin)，從種植到加工(gong)，洽(qia)洽(qia)食品(pin)全程參與每一顆堅果的(de)“成(cheng)長”。洽(qia)洽(qia)食品(pin)以(yi)育種、種植、收果、初加工(gong)、運輸儲存、生(sheng)產(chan)加工(gong)、包裝全方位覆蓋的(de)運作(zuo)模(mo)式，贏得(de)了(le)全世界消費者(zhe)的(de)信賴。目(mu)前，洽(qia)洽(qia)憑借(jie)產(chan)品(pin)品(pin)質的(de)出色(se)表現，獲得(de)了(le)多(duo)項權威組織頒發(fa)的(de)眾多(duo)榮譽，生(sheng)產(chan)的(de)堅果產(chan)品(pin)遠銷歐美43個國家和地區。

【初心(xin)可見】

一(yi)個企業，墨守成規不繼(ji)續創(chuang)新(xin)(xin)(xin)的(de)話，隨著消(xiao)(xiao)費升(sheng)級等一(yi)系列市場因素變(bian)動就(jiu)會陷入困(kun)境(jing)。只有加強產品(pin)創(chuang)新(xin)(xin)(xin)、推廣創(chuang)新(xin)(xin)(xin)、渠道創(chuang)新(xin)(xin)(xin)、傳播創(chuang)新(xin)(xin)(xin)，才能打造(zao)出符合自(zi)身的(de)品(pin)牌定位。洽洽食品(pin)將(jiang)為消(xiao)(xiao)費者提供安全(quan)、新(xin)(xin)(xin)鮮(xian)、美(mei)味的(de)堅果(guo)休閑(xian)食品(pin)作為企業的(de)愿景使命。

【高光(guang)時刻(ke)】

2011年3月2日(ri)

洽洽在深交所掛牌上(shang)市(shi)（002557），成為中國堅果行業上(shang)市(shi)第一股。

2014年

 洽洽成(cheng)立堅果(guo)派(pai)農(nong)業(ye)公(gong)司，布(bu)局堅果(guo)全產業(ye)鏈。

2018年5月

洽洽“干堅果貯藏與加工保質關鍵技術(shu)及(ji)產(chan)業化(hua)”項目榮獲國務院頒發的國家科學技術(shu)進步獎。

2018年9月

洽洽被(bei)農業部正(zheng)式(shi)授予“國家堅(jian)果(guo)加(jia)工技術研(yan)發專(zhuan)業中(zhong)心”榮譽稱號(hao)；被(bei)工信部認(ren)證為“2018堅(jian)果(guo)智能制造試(shi)點(dian)示(shi)范”單(dan)位。

2019年7月

洽洽全(quan)球第一(yi)家堅果海外工(gong)廠(chang)在泰國洛加(jia)納大城工(gong)業園(yuan)區舉行(xing)投產(chan)儀式(shi)。

2019年7月(yue)

召開(kai)洽洽堅(jian)果(guo)品牌新鮮升(sheng)級發(fa)布(bu)會，正(zheng)(zheng)式(shi)對外(wai)發(fa)布(bu)“掌握(wo)關鍵保鮮技術”的超級口號。并(bing)聯手中國營養學會正(zheng)(zheng)式(shi)成(cheng)立“中國堅(jian)果(guo)營養研究中心”。

2019年(nian)9月

洽(qia)洽(qia)開展透明(ming)工廠全(quan)球直(zhi)播活動，向大眾傳遞(di)其過(guo)硬的“質(zhi)造”實力與“新(xin)鮮戰略”，當天累計觀看(kan)突破100萬人(ren)次。

一直(zhi)以來，洽(qia)洽(qia)食品(pin)(pin)都堅持智能“質造”理念，對原材料(liao)進(jin)(jin)行嚴格篩選(xuan)的同時以先進(jin)(jin)技術保證品(pin)(pin)質，讓(rang)每一袋堅果都新(xin)鮮美味。為(wei)了(le)讓(rang)全世界消費(fei)(fei)者(zhe)了(le)解洽(qia)洽(qia)，洽(qia)洽(qia)食品(pin)(pin)還開啟了(le)“透明工廠”直(zhi)播，讓(rang)全世界人民看到洽(qia)洽(qia)的堅果從原料(liao)到成(cheng)品(pin)(pin)的每個步驟，讓(rang)消費(fei)(fei)者(zhe)吃的更(geng)安心。如今，洽(qia)洽(qia)食品(pin)(pin)還在繼(ji)續努力，研究先進(jin)(jin)技術，研制美味產品(pin)(pin)，為(wei)消費(fei)(fei)者(zhe)帶(dai)來更(geng)優(you)質的食品(pin)(pin)服務！