國家市場監督總局：針對學校食品安全進行多重保障

食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)是(shi)我(wo)們經(jing)常會談論的話題(ti)，食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的重要性不(bu)言而喻，說起食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)安(an)全(quan)(quan)，下面 我(wo)們一起來了解(jie)一下針對學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)是(shi)如何做的呢(ni)？“市場監管(guan)(guan)和教育等部門將進一步推動落(luo)實(shi)學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)主(zhu)體(ti)責(ze)任(ren)，建立(li)健全(quan)(quan)以校(xiao)長負責(ze)制(zhi)為(wei)主(zhu)要內(nei)容的食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)責(ze)任(ren)體(ti)系，提升學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理水(shui)平。”市場監督管(guan)(guan)理總局食(shi)(shi)品(pin)經(jing)營安(an)全(quan)(quan)監管(guan)(guan)司相關同志(zhi)在(zai)8日(ri)舉行的由經(jing)濟(ji)日(ri)報主(zhu)辦，中國(guo)經(jing)濟(ji)網、中國(guo)食(shi)(shi)品(pin)科學(xue)技術學(xue)會、中國(guo)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)30人論壇承辦的“兩會議食(shi)(shi)廳”上這(zhe)樣表(biao)示。

近年來(lai)，各地區及相關部門對(dui)學校食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全和(he)營養健康的重視程度(du)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高、管(guan)理越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)嚴，學校食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全事件逐漸減少。前期媒體曝光的校園食(shi)(shi)品(pin)(pin)問題(ti)，既涉(she)及食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全，也涉(she)及食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量、食(shi)(shi)品(pin)(pin)營養、供餐(can)價格等問題(ti)。

那么，這些問(wen)(wen)題(ti)特別是食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)問(wen)(wen)題(ti)該(gai)如何解決？該(gai)同志表示，為保障學(xue)校食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)，下一步(bu)，相關部門要從(cong)落(luo)(luo)實學(xue)校校長負責制入(ru)手，加(jia)強(qiang)監管。自行管理(li)(li)食(shi)堂(tang)的(de)學(xue)校要明(ming)確相關崗位食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)責任，落(luo)(luo)實食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)管理(li)(li)各項制度規(gui)定。食(shi)堂(tang)承包(bao)經(jing)營或者由供餐(can)單(dan)位送餐(can)的(de)學(xue)校應以(yi)招標(biao)等方式，公開選擇取(qu)得食(shi)品(pin)(pin)經(jing)營許可、能承擔食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)責任、社(she)會信譽良(liang)好的(de)餐(can)飲服務單(dan)位，并加(jia)強(qiang)管理(li)(li)，建(jian)立準入(ru)和(he)退出機制。

“同(tong)時鼓勵有條(tiao)件(jian)的中(zhong)小學和幼兒園建立集中(zhong)用餐信息公開制(zhi)度、家長陪餐等(deng)制(zhi)度，主動接受家長和社會(hui)監(jian)督。”該同(tong)志(zhi)這樣(yang)說。