凡納濱對蝦育苗技術規范

筆者在蝦產業(ye)技(ji)術體系建設(she)項(xiang)目（CARS-47）與廣東省水產良種體系建設(she)項(xiang)目（粵財農[2013]222號）課題資(zi)助下，對(dui)凡納濱對(dui)蝦育苗技(ji)術做(zuo)了(le)梳理(li)和規范。

一、親蝦培育

1、親蝦的選擇

應采(cai)用經有關(guan)水產部門檢驗合格的、不攜(xie)帶桃拉病(bing)毒（TSV）、白(bai)斑(ban)病(bing)毒（WSV）和(he)傳染性皮下和(he)造血(xue)器(qi)官壞死(si)病(bing)毒（IHHNV）的親蝦，且質量符合表(biao)1的要求。

2、親蝦促熟培育

雌(ci)(ci)、雄親蝦分池培育，培育密度宜為10-15尾/m2.雌(ci)(ci)、雄親蝦的比例為1:1-1:1.5.在雌(ci)(ci)蝦脫殼(ke)間期(qi)用鑷(nie)燙法或結扎法摘除單側眼柄。

3、親蝦培育環境

白(bai)天光照強度500-1000lx,水溫28-30℃，pH8.0-8.3,鹽度26-33permil;,氨氮小于0.4mg/L,溶(rong)解氧5mg/L以上，使用過濾、消(xiao)毒海水。 

4、餌料

投(tou)喂新(xin)鮮的(de)且經過檢測合格的(de)沙蠶、小牡蠣、魷魚(yu)、烏(wu)賊等(deng)，其中沙蠶量(liang)應占(zhan)日投(tou)餌(er)量(liang)的(de)30%以上(shang)。日投(tou)喂量(liang)為親蝦體(ti)重(zhong)的(de)15-25%,分(fen)3-4次投(tou)喂，及時清除殘餌(er)。

5、親蝦交配

每天在8:00-9:00挑選性(xing)腺成熟的雌蝦(xia)，移入(ru)雄(xiong)蝦(xia)培育(yu)池(chi)中讓其自行交(jiao)配(pei)，交(jiao)配(pei)時雌雄(xiong)蝦(xia)比例以1:5為(wei)宜。

6、親蝦產卵

產卵池(chi)(chi)經消毒清(qing)洗(xi)后，注入處理過(guo)的海水(shui)(shui)（深(shen)1.0-1.3m），并加入2-4g/m3的乙二(er)胺四乙酸二(er)鈉（EDTA-2Na），水(shui)(shui)溫28-30℃；布氣(qi)石1粒(li)/m2.每天在19:00和22:00左右，分兩次檢查交(jiao)配池(chi)(chi)中(zhong)雌蝦(xia)的交(jiao)配情況(kuang)。將交(jiao)配過(guo)的雌蝦(xia)用撈網撈出(chu)，消毒清(qing)洗(xi)后放入產卵池(chi)(chi)中(zhong)，密度以4-6尾/m2為(wei)宜，產卵過(guo)程中(zhong)微(wei)充氣(qi)并保(bao)持安靜；未交(jiao)配的雌蝦(xia)撈回原雌蝦(xia)培育池(chi)(chi)中(zhong)。

7、產卵后處理

雌蝦產(chan)卵(luan)(luan)后，放回原培育池(chi)中(zhong)繼續培育。將產(chan)卵(luan)(luan)池(chi)中(zhong)的(de)污(wu)物(wu)虹吸(xi)或用(yong)撈網清除。若產(chan)卵(luan)(luan)池(chi)水(shui)(shui)中(zhong)卵(luan)(luan)密度超過50times;104粒(li)(li)/m3,要(yao)換水(shui)(shui)洗(xi)卵(luan)(luan)，換水(shui)(shui)量3/4以(yi)上，加入(ru)的(de)新鮮海水(shui)(shui)盡量與原池(chi)同(tong)溫度、同(tong)鹽度，同(tong)時加入(ru)2-4g/m3的(de)乙(yi)二胺四乙(yi)酸二鈉；若卵(luan)(luan)密度小于50times;104粒(li)(li)/m3,可酌情換水(shui)(shui)或不換水(shui)(shui)。

8、受精卵孵化

受精卵的孵化(hua)密度宜為(wei)（30-80）times;104粒/m3.孵化(hua)使用過濾(lv)消毒海水(shui)，并加入2-10g/m3的乙二胺(an)四乙酸二鈉。水(shui)溫保(bao)持28-30℃，鹽度26-33permil;,溶(rong)氧5mg/L以上，充(chong)氣呈(cheng)微波狀。及時(shi)吸污，每(mei)隔(ge)1-2h用攪卵器攪動(dong)池水(shui)1次(ci)，定時(shi)檢查胚胎發(fa)育情(qing)況。

9、無節幼體的收集與計數

幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)孵出后(hou)，用(yong)孔(kong)(kong)徑75mu;m的(de)排(pai)水(shui)器（或換(huan)水(shui)網）排(pai)出2/3左右的(de)池水(shui)，至水(shui)深0.4-0.5m,在幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)收集槽中(zhong)用(yong)孔(kong)(kong)徑75mu;m的(de)網箱收集幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)，用(yong)75mu;m的(de)撈網撈至裝有一(yi)半(ban)海水(shui)的(de)10L盆(pen)中(zhong)，微旋轉(zhuan)靜置(zhi)后(hou)除去臟(zang)物，移入容(rong)積(ji)為0.5m3的(de)桶(tong)中(zhong)，微充氣(qi)。取(qu)樣前加大充氣(qi)量，幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)分布均勻后(hou)，在0.5m3水(shui)體(ti)(ti)(ti)的(de)幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)桶(tong)中(zhong)用(yong)50mL的(de)取(qu)樣杯帶水(shui)取(qu)樣計(ji)數，按下式(shi)計(ji)算幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)數量：幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)總數=取(qu)樣幼(you)(you)體(ti)(ti)(ti)數times;104尾。

無(wu)節(jie)幼體(ti)要求活力(li)好，趨光性強，體(ti)表無(wu)粘附物，附肢完整(zheng)無(wu)畸形，體(ti)色(se)無(wu)白濁、不發紅，色(se)澤清晰(xi)，肌肉(rou)飽滿，確定(ding)不帶TSV、WSV和IHHNV等常見(jian)病毒。

二、幼體培育

1、水質要求

水溫28-32℃，pH7.8-8.4,溶解氧5mg/L以上，氨氮(dan)0.1mg/L以下，亞硝酸鹽(yan)氮(dan)0.1mg/L以下，鹽(yan)度26-33permil;;培育過(guo)程中控制黃色弧菌1000CFU以下，綠色弧菌150CFU以下。

2、無節幼體

入池前(qian)用潔凈海(hai)水(shui)清洗后移入育苗池中(zhong)，培育密度(du)宜（15-30）times;104尾/m3.

3、餌料投喂

（1）溞狀幼體

單(dan)胞藻(zao)(zao)（角毛藻(zao)(zao)、海鏈藻(zao)(zao)、骨條(tiao)藻(zao)(zao)、等鞭金藻(zao)(zao)等一種或幾種混合投(tou)(tou)喂(wei)）2-3次/d,密度為(wei)（5-10）times;104個/mL;配合飼料4-6次/d,每次投(tou)(tou)喂(wei)量1-3g/m3,投(tou)(tou)喂(wei)前需過篩，篩絹網(wang)孔(kong)徑分別(bie)為(wei)溞(sao)(sao)狀Ⅰ期(qi)58mu;m、溞(sao)(sao)狀Ⅱ期(qi)和溞(sao)(sao)狀Ⅲ期(qi)75mu;m.

（2）糠蝦幼體

鹵蟲無節幼(you)體2-4次/d,每(mei)天(tian)10-20個/尾(wei)，早期(qi)可采用熱水(shui)燙死(si)或冰凍致死(si)鹵蟲無節幼(you)體；投喂配合飼料(liao)4-6次/d,每(mei)次投喂量宜(yi)3-5g/m3,投喂前(qian)需過篩，篩絹(juan)網孔徑為106mu;m.

（3）仔蝦

鹵蟲無節幼(you)體3-6次/d,每(mei)天(tian)40-60個(ge)/尾仔蝦；每(mei)天(tian)投喂(wei)配合餌料4-6次，每(mei)次投喂(wei)量(liang)宜在4-8g/m3,投喂(wei)前需過篩，篩絹孔(kong)徑由120mu;m、150mu;m、180mu;m逐漸更替。

4、日常管理

（1）培育水溫

無(wu)節幼(you)體29-30℃；溞狀幼(you)體29-31℃；糠蝦(xia)幼(you)體30.5-32℃；仔蝦(xia)前8天31-32℃，而(er)后逐漸降溫。

（2）充氣量

氣石4-5粒/m3,連續充氣，氣量(liang)隨幼(you)(you)體的發育逐漸增加(jia)，無(wu)節(jie)幼(you)(you)體階(jie)(jie)段要求將氣量(liang)調至水面呈(cheng)微沸(fei)狀(zhuang)(zhuang)，溞狀(zhuang)(zhuang)幼(you)(you)體階(jie)(jie)段呈(cheng)弱沸(fei)騰狀(zhuang)(zhuang)，糠蝦(xia)幼(you)(you)體階(jie)(jie)段呈(cheng)沸(fei)騰狀(zhuang)(zhuang)，仔蝦(xia)階(jie)(jie)段呈(cheng)強沸(fei)騰狀(zhuang)(zhuang)。

（3）光照強度

 無節幼體(ti)(ti)(ti)500lx以下；溞狀幼體(ti)(ti)(ti)200-1000lx;糠蝦幼體(ti)(ti)(ti)200-2000lx;仔蝦2000-20000lx.

（4）水質管理

每(mei)天(tian)定時測定培育池中(zhong)的pH、水(shui)溫、鹽度和溶氧(yang)量，在幼體變齊仔蝦2-3d后，根(gen)據水(shui)質情況每(mei)天(tian)適當換水(shui)10-20%.

（5）幼體觀察

幼(you)體正常變態(tai)發(fa)育(yu)時間：無節(jie)幼(you)體階段30-40h,溞狀幼(you)體3.5-4.5d,糠蝦(xia)幼(you)體3-4d,仔蝦(xia)I期生長(chang)至體長(chang)為0.8cm的蝦(xia)苗約需(xu)10d左右。

幼體攝食(shi)良好時，胃腸充滿食(shi)物，腸蠕動有力。溞狀幼體拖便(bian)，拖便(bian)長度約為體長的(de)1-3倍。

健康的(de)幼體(ti)(ti)活動正常(chang)，活力好，趨(qu)光性(xing)強(qiang)，胃腸充滿食物(wu)，體(ti)(ti)表無粘(zhan)附(fu)物(wu)，附(fu)肢完整無畸形，體(ti)(ti)色(se)無白濁、不變紅，色(se)澤清晰(xi)，肌肉飽滿。

5、蝦苗質量要求

蝦苗體長不(bu)小于0.8cm,規格整齊，體色(se)(se)正常(chang)(chang)，體表(biao)光潔，健(jian)壯(zhuang)、活(huo)力強，舀(yao)起(qi)后(hou)迅速伏底，攪動后(hou)有明顯(xian)的(de)頂(ding)流現(xian)象，黃色(se)(se)弧菌含量不(bu)能(neng)超(chao)過50CFU/尾，綠色(se)(se)弧菌含量不(bu)能(neng)超(chao)過6CFU/尾；發光弧菌不(bu)得檢出，確定不(bu)帶TSV、WSV和IHHNV等(deng)常(chang)(chang)見病毒。

6、包裝和運輸

使用(yong)雙層塑料(liao)薄(bo)膜袋(dai)充氧密封包裝。塑料(liao)薄(bo)膜袋(dai)的(de)規(gui)格宜為(wei)0.45mtimes;0.18mtimes;0.18m,每袋(dai)裝海水(shui)2-3L,蝦苗5000-8000尾，充氧。包裝用(yong)水(shui)經(jing)消毒處(chu)理，鹽(yan)度(du)與育(yu)苗池水(shui)一致，根(gen)據運輸距離(li)長短，溫(wen)度(du)比育(yu)苗水(shui)溫(wen)適當降低(di)3-5℃。運苗車(che)(che)應具有封閉(bi)車(che)(che)廂，宜采用(yong)空調(diao)控溫(wen)在(zai)20-23℃，應在(zai)24h內到達目的(de)地。

7、計數

隨機(ji)抽取(qu)已包裝(zhuang)好的蝦苗1-2袋，均勻分成10份后隨機(ji)抽樣，逐尾(wei)計數。

文/湛江(jiang)市海洋與漁業(ye)發(fa)展研究中心湛江(jiang)恒興(xing)南方海洋科技有限公(gong)司 李(li)色東