自新食品安全法頒布以來，食品安全在各個省市進行相應的措施，食品安全的重要性不言而喻，下面我們一起來了解一下吧！人民對美好生活的向往，是我們的奮斗目標。食品農產品質量安全、人民身體健康是全面建成小康社會的重要內涵。黨的十九大明確了現階段我國社會的主要矛盾，提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”，把食品農產品質量安全問題提高到了治理戰略的高度。

 2006年，我國首部《農產品質量安全法》施行，次從法律的層面明確，農產品質量安全是指農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品質量符合保障人的健康、安全的要求，要確保農產品質量中的安全性要求及指標在標準規定的限量之內。十多年來，我國農產品質量安全工作緊緊圍繞“努力確保不發生重大農產品質量安全事件”的目標，頻繁地開展外科手術式專項整治行動，在治理當前突出問題，開展品牌引領示范，推進農業標準化生產等方面都取得了顯著成效，農產品質量安全例行監測抽檢總體合格率穩定達到97%以上，農產品質量安全水平顯著提高。

 隨著社會經濟快速發展，我國農業農村發展也已進入新的歷史階段，內在動因和外部環境正在發生重大而深刻的變化。農業主要矛盾由總量不足轉變為結構性矛盾，階段性供過于求和供給不足并存。社會主要矛盾轉變在食品農產品領域具體體現為從過去的“夠不夠”的矛盾轉變為現在的“好不好”的矛盾，主要表現為人民日益增長的安全優質農產品需要和農產品供給數量質量不平衡、農業質量發展不充分之間的矛盾。

 首先，人民對安全優質農產品的需要無限多元。我國幅員遼闊，人口眾多，民族差異、地區差異明顯，人民對美好生活的向往多元，農產品消費轉型升級快，多元化、個性化、特質化、定向化、多變性、多層次成為消費常態。這些多元的需求，使得現階段農產品質量安全水平缺口凸顯，因而會產生這樣那樣的沖突和困惑。

 其次，滿足安全、優質、營養、健康各方面要素的農產品還存在發展不平衡不充分的問題。發展不平衡主要表現在，區域生態條件差異比較大，自然稟賦相去甚遠，發展優質農產品的基礎條件不平衡；區域經濟發展差異較大，生產力布局不平衡；農產品生產結構不理想，既存在產能過剩的情況，又存在有效供給不足的問題；從優質安全農產品發展成果的共享看，不同群體之間也有不平衡，收入高的群體不斷追求更高質量的農產品，而不少困難群眾和弱勢群體依然存在。發展不充分主要表現在，安全優質農產品生產能力和水平還需要加強，發展質量和效益還不高，客觀上還存在發展不夠穩定和不持續的情況。比如，一些地區、一些品種的優質農產品生產條件、生產資料投入保障不充分；優質品牌農產品影響力、滲透力不充分；農產品質量信息公開不充分，“檸檬市場”（信息不對稱的市場）客觀存在，品牌價值體現不充分。

 再次，公眾科學素養及安全認知水平發展不平衡不充分。一些人不了解農藥等農業投入品質量不安全的危害，或對危害的嚴重性認識不充分，盲目、不科學使用；一些人不知道安全限量標準，一聽說有農藥殘留不管是否超標認定有毒有害，常常被一些別有用心的人鼓惑、利用；而一些人明知違規使用農業投入品、非法添加非食用物質的危害，但因利益驅使心存僥幸鋌而走險。此外，與農產品質量安全相關的科學技術、監督管理、市場秩序、社會誠信、輿論環境等現階段也都存在發展不平衡不充分的情況，成為滿足人民日益增長的優質農產品消費需要的短板。

 ，我國農產品數量供給還處于緊平衡狀態，數量安全和質量安全的矛盾一直還比較突出。作為13億多人口的大國，農產品數量安全什么時候都不能輕言過關，保證中國人的飯碗要牢牢端在自己手中，不能有絲毫含糊。

 人民對美好生活的向往是我們的奮斗目標，但這個“向往”是動態發展的，這個“目標”的全面實現，也有一個艱苦奮斗的動態過程，需要經歷一個個不同層級、層層推進的發展階段。當前，我國農業農村發展已由數量擴張進入質量提升階段，實施食品安全戰略，推進農業供給側結構性改革，要深刻認識并著力解決好發展不平衡不充分問題。需要始終保持清醒頭腦，少說多做，真抓實干，牢牢守住農產品質量安全這個底線，1%的問題要用的努力去解決，努力確保“舌尖上的安全”，讓人民吃得放心，不斷滿足人民群眾對美好生活的新期待。

如何治理“舌尖上的安全”！相信未來我們的生活會越來越好！