河南鄭州食藥監管局檢查管城區食品安全的重要工作！

隨(sui)著食品安全給(gei)我們帶來的影響(xiang)，近(jin)期，鄭州(zhou)市食品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理(li)局(ju)副局(ju)長劉涪江帶領工作(zuo)人員到管(guan)城(cheng)區督導檢查食品(pin)安(an)全示(shi)范(fan)街創(chuang)(chuang)(chuang)建、“中國創(chuang)(chuang)(chuang)翼”創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)創(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)大賽大型活動保障(zhang)、餐飲服務單位“雙隨(sui)機一公開”等工作(zuo)，那么下面(mian)由好妞(niu)妞(niu)小(xiao)編為大家介紹(shao)一下吧！

督導組(zu)一行(xing)實(shi)地查(cha)(cha)看了(le)該區兩條(tiao)示范街(jie)（萬科美景(jing)龍堂和銀興悠客），對各(ge)項(xiang)食品安(an)全(quan)(quan)制度執行(xing)情況(kuang)、人員操作規范進(jin)行(xing)重點(dian)檢(jian)查(cha)(cha)，著重檢(jian)查(cha)(cha)餐(can)(can)飲服(fu)務單位(wei)許可證(zheng)照管(guan)理和監督公示、人員健(jian)康(kang)管(guan)理、索證(zheng)索票及餐(can)(can)廚剩(sheng)余(yu)物臺賬等(deng)食品安(an)全(quan)(quan)內容；隨(sui)機(ji)抽查(cha)(cha)餐(can)(can)飲服(fu)務單位(wei)工作人員利用豫食考核APP學習食品安(an)全(quan)(quan)相關法律法規和餐(can)(can)飲服(fu)務操作規范等(deng)食品安(an)全(quan)(quan)常識(shi)情況(kuang)，并詢問(wen)餐(can)(can)飲服(fu)務單位(wei)工作人員食品安(an)全(quan)(quan)管(guan)理知(zhi)識(shi)；同(tong)時詳(xiang)細(xi)檢(jian)查(cha)(cha)示范街(jie)餐(can)(can)廚剩(sheng)余(yu)物承(cheng)諾(nuo)書(shu)的發放與簽訂，仔(zi)細(xi)查(cha)(cha)看了(le)餐(can)(can)廚剩(sheng)余(yu)物臺賬登記情況(kuang)。

隨后，督導組一行到“中國(guo)創翼(yi)”創業創新大賽(sai)選拔賽(sai)現場進(jin)行指導檢查，對食(shi)(shi)品(pin)的原料采(cai)購、加(jia)工制(zhi)作、儲存過程(cheng)、涼菜(cai)加(jia)工、食(shi)(shi)品(pin)留樣及食(shi)(shi)品(pin)快檢等重點環節進(jin)行檢查，要求該區全(quan)力保(bao)障“中國(guo)創翼(yi)”創業創新大賽(sai)期間的食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)。

督導(dao)組對該區食品安(an)全(quan)示(shi)范(fan)街(jie)創(chuang)建和餐飲(yin)服務(wu)單位監管(guan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)給予充分(fen)肯定，同時針對存在的問題提(ti)(ti)出要求，監管(guan)人(ren)(ren)員(yuan)要提(ti)(ti)高認識，創(chuang)新思路，促進食品安(an)全(quan)示(shi)范(fan)城市創(chuang)建工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的開(kai)展，餐飲(yin)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)員(yuan)要認真學習(xi)新的餐飲(yin)服務(wu)食品安(an)全(quan)操作(zuo)(zuo)規(gui)范(fan)，加強對從業人(ren)(ren)員(yuan)的培訓工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，提(ti)(ti)升餐飲(yin)服務(wu)從業人(ren)(ren)員(yuan)素質。

以上是對(dui)河南鄭州食(shi)藥(yao)監管(guan)局檢查管(guan)城區食(shi)品(pin)安全的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)工作的(de)(de)相關介(jie)紹，希望可以幫助到大家，食(shi)品(pin)安全非常重(zhong)(zhong)要(yao)，檢查督(du)導食(shi)品(pin)的(de)(de)安全問(wen)題(ti)！