同(tong)仁堂作為全國(guo)中(zhong)藥行業的(de)。在當代年輕人有兩幅面孔(kong)。一面是(shi)(shi)加班(ban)和(he)熬夜(ye)，感覺(jue)身(shen)體被掏空；另一面是(shi)(shi)健身(shen)和(he)沙拉，朋(peng)克養生(sheng)兩不誤。不過，無論是(shi)(shi)對(dui)脫發的(de)恐懼，還是(shi)(shi)失眠的(de)焦慮(lv)，種種現象都顯示(shi)，人們(men)的(de)健康意識越(yue)來越(yue)強了。

一(yi)些數據也許可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)印證。阿里健康(kang)發(fa)布的《2017年度健康(kang)消費報告》顯示，30歲以(yi)下的健康(kang)消費人群占比(bi)超過50%，基(ji)本(ben)都(dou)是(shi)90后，而且該(gai)人數占比(bi)基(ji)本(ben)隨年齡段呈現下降趨勢。

年輕人越來越注(zhu)重(zhong)養生了，需求怎(zen)么滿(man)足？36氪最近了解到的(de)「彥悅(yue)山(shan)」，定位則落(luo)在了傳統草本(ben)茶飲的(de)新玩(wan)法上。

定位：年輕人+草本養生

縱觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲市(shi)場(chang)，可以大體分為(wei)兩個(ge)派系。一個(ge)是市(shi)場(chang)極為(wei)分散的(de)傳統(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業，另外一個(ge)是近幾(ji)年紅紅火火的(de)新(xin)式(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲——如喜(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、因味茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、奈雪(xue)の茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、樂樂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)為(wei)代表(biao)，選用較好的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉作基底，加上奶(nai)蓋(gai)、鮮果、IP等(deng)各種玩法吸引年輕(qing)人(ren)的(de)注意。

 「彥悅(yue)山(shan)」也可歸到后者一類。不(bu)同的是(shi)，彥悅(yue)山(shan)將傳統(tong)草本融入飲品，并加(jia)入了養(yang)生(sheng)元素(su)，瞄準的是(shi)25歲以上(shang)，注重健康的白(bai)領群體，店也選(xuan)擇(ze)開在各大(da)商圈。

彥悅山家門店(dian)(dian)在上海靜(jing)安嘉里中心。店(dian)(dian)面采(cai)取較(jiao)(jiao)為簡約(yue)的(de)(de)設(she)計，店(dian)(dian)面采(cai)用較(jiao)(jiao)為現代的(de)(de)簡約(yue)設(she)計，加入了藥柜、草本等中式元素，顯(xian)示(shi)出其立足傳統文化，并且貼近現代生(sheng)活的(de)(de)特色。

在產(chan)品(pin)方面，彥悅(yue)山的茶飲主打養(yang)生和草本定位，目前店內已有的20余個(ge)SKU按照產(chan)品(pin)形式分為五大系(xi)列：漢方草本飲、養(yang)生五谷、草本鮮果茶、草本鮮奶茶和滋(zi)養(yang)燉品(pin)；從功能(neng)上(shang)涵蓋了美(mei)顏、瘦身、祛濕、補養(yang)氣血、暖體、降火(huo)、潤(run)喉、健胃消食等大眾(zhong)常見的養(yang)生需(xu)求。

在養(yang)生需(xu)求(qiu)(qiu)方(fang)面，彥悅山的(de)(de)產品(pin)分(fen)為(wei)強(qiang)功(gong)(gong)能(neng)性和弱功(gong)(gong)能(neng)性兩種(zhong)思(si)路(lu)。胡(hu)開(kai)基表示，“漢方(fang)草本(ben)飲(yin)”和“養(yang)生五(wu)谷”系(xi)列都屬于(yu)強(qiang)功(gong)(gong)能(neng)性產品(pin)。還有一(yi)款名(ming)為(wei)“茯苓百合薏米(mi)水”的(de)(de)產品(pin)，雖(sui)口味清(qing)淡，卻深(shen)受消(xiao)費(fei)者喜歡(huan)，因(yin)為(wei)滿足了消(xiao)費(fei)者祛(qu)濕的(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)；而(er)對于(yu)弱功(gong)(gong)能(neng)性的(de)(de)產品(pin)，如桃子(zi)鮮果(guo)茶，彥悅山會添加(jia)像桃膠(jiao)一(yi)樣的(de)(de)健康(kang)元素，增加(jia)競爭力。

根據(ju)中國傳統時(shi)令，彥悅山也會推出應(ying)季飲品(pin)，比如在秋(qiu)分時(shi)節(jie)，彥悅山會推出潤肺清喉的羅漢果雪梨茶和胖大海小吊梨湯。

核心：草本概念+供應鏈

中(zhong)國的(de)(de)草(cao)本(ben)養生(sheng)文化源遠流(liu)長，在此之上做創新的(de)(de)茶飲(yin)品(pin)(pin)牌(pai)也有不少。如可口(kou)可樂在香港(gang)收購了草(cao)本(ben)飲(yin)品(pin)(pin)連鎖品(pin)(pin)牌(pai)“健(jian)康工坊”，香港(gang)知名草(cao)本(ben)品(pin)(pin)牌(pai)鴻福堂曾在上海試水新式草(cao)本(ben)飲(yin)品(pin)(pin)店(dian)；中(zhong)醫藥企業杭州胡慶余堂曾推出現代草(cao)本(ben)飲(yin)品(pin)(pin)店(dian)Herbs-Expresso，用中(zhong)草(cao)藥萃取“草(cao)藥咖啡(fei)”，王老吉也曾推出1828現泡涼茶店(dian)。

創始人兼(jian)CEO胡開基表示，現在(zai)的(de)(de)新(xin)式茶(cha)飲中用到的(de)(de)茶(cha)葉，只是草本(ben)(ben)材料中很小的(de)(de)一部分，制作工(gong)藝(yi)容易復制。而很多草本(ben)(ben)植物，如人參、枸杞、玉竹干等，因為(wei)味道(dao)和(he)制造工(gong)藝(yi)等原因難以得到新(xin)式茶(cha)飲問津，對供應(ying)鏈(lian)的(de)(de)要求也很高(gao)。

“不同(tong)于常規(gui)奶茶和咖啡(fei)品(pin)類，草(cao)本(ben)(ben)飲品(pin)的(de)(de)(de)供應(ying)(ying)鏈更為(wei)復(fu)雜，且(qie)目前沒有成熟供應(ying)(ying)商可以依靠(kao)，草(cao)本(ben)(ben)飲品(pin)所涉及(ji)的(de)(de)(de)原物(wu)料的(de)(de)(de)種類遠(yuan)遠(yuan)超過茶。”胡開基表(biao)示，“并(bing)且(qie)零售茶市場(chang)目前較為(wei)分(fen)散(san)，競爭激烈，草(cao)本(ben)(ben)茶的(de)(de)(de)市場(chang)相對統一，彥(yan)悅(yue)山擁有先發優勢。”

他還提(ti)到(dao)，主(zhu)打(da)草本(ben)(ben)的(de)概念是(shi)彥悅山最(zui)特別(bie)的(de)地(di)方，制作工(gong)(gong)藝和供應鏈(lian)(lian)則是(shi)建立壁壘的(de)核心。所有產品用到(dao)的(de)草本(ben)(ben)原料有數十種，包括(kuo)人參、瑪卡(ka)、枸杞、甘草、桑葉、菊花、金(jin)銀花、決明子等(deng)草本(ben)(ben)，彥悅山在加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝、配方和終端產品研發都(dou)投入了近一年時間(jian)，供應鏈(lian)(lian)目前(qian)已(yi)經較為完備。

除線下門(men)店外，彥悅山也計劃(hua)延伸至零(ling)售領域，截止目前已上線10余款草本(ben)養生茶盒等零(ling)售產品(pin)，并與京東超市、唯品(pin)會、小紅(hong)書、天貓(mao)、盒馬等平臺達(da)成合作(zuo)。

以上是對同仁堂跨界聯(lian)合創辦茶飲品牌“彥(yan)悅山”的相關新聞，彥(yan)悅山目前有(you)5家直營門(men)店(dian)，主要分(fen)布在(zai)上海和蘇(su)州，門(men)店(dian)客單價平均(jun)在(zai)45元左(zuo)右，會員(yuan)復購率可達70%-80%。胡(hu)開(kai)基表示(shi)，2019年彥(yan)悅山將繼(ji)續(xu)鞏(gong)固華東市(shi)場，并考(kao)慮進(jin)入北京和南(nan)方市(shi)場。