據(ju)介紹，在傳(chuan)統茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)空間被咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡擠占的(de)關口，2015年前后(hou)，新式茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)的(de)出(chu)現為茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)市(shi)場帶來了另一種可能。白皮書顯(xian)示，按(an)“中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)市(shi)場規模(mo)(mo)=新式茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)門店銷售額(e)(e)(e)+傳(chuan)統茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉銷售額(e)(e)(e)”測算，中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)市(shi)場的(de)總規模(mo)(mo)在2019年將(jiang)突(tu)破(po)4000億元。按(an)照“中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡市(shi)場規模(mo)(mo)=咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡門店銷售額(e)(e)(e)+咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡豆銷售額(e)(e)(e)”測算，中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡市(shi)場的(de)總規模(mo)(mo)在2019年將(jiang)接近2000億元。

國內茶(cha)飲市場正迎來(lai)新一(yi)輪(lun)高(gao)速(su)增長周期。白皮書調研(yan)顯示，90后(hou)消(xiao)費者已成為新式茶(cha)飲主(zhu)流消(xiao)費人群，占整體(ti)消(xiao)費者數量的(de)50%。

總(zong)體來看，新式(shi)茶(cha)飲(yin)的(de)女性消(xiao)費者(zhe)占到了(le)七成(cheng)。67%的(de)消(xiao)費者(zhe)常(chang)住一線城(cheng)市（包括新一線城(cheng)市），近五(wu)成(cheng)消(xiao)費者(zhe)每月可(ke)支配(pei)收入在5000至10000元(yuan)之間。