國慶期間 豐臺食藥駐場監管保舌尖安全

 食品安全大于天，國慶期間人流量增多，食品安全的重要性更加要嚴防，豐臺食藥監局針對食品安全進行嚴加看管，2018中國戲曲文化周在北京園博園盛大開幕。新穎別致的花車巡游，顛覆傳統的戲曲科幻秀，大腕云集的京劇名家聯唱將國慶節日氛圍推向了高潮。據悉此次文化周活動將歷時7天，預計接待游客愈3萬人次，為保證文化周期間食品安全，10月1日至7日，豐臺區食藥監局執法人員駐守活動現場，開展監督檢查，并對所有售賣食品的經營單位每天開展專項抽檢與現場快檢，確保游人們在享受戲曲文化大餐的同時吃的放心、安全。

 上午，記者跟隨豐臺食藥局執法人員對園博園內的3家食品流通單位和4家餐飲單位進行了逐一巡查，執法人員詳細查看了餐飲單位的后廚、粗加工間、操作間，查驗了食品原材料供應商的資質、食品臺賬，索證索票制度落實情況等內容，并從食品加工環境、成品及半成品的儲存要求、庫房貯存條件、從業人員健康情況、進貨查驗制度落實情況、菜品留樣情況、餐具消毒情況等方面進行了監督指導。

 同時，記者看到，食品藥品應急執法的檢測車也來到了園內，檢測人員抽取了幾家餐飲、流通單位7批次的蔬菜、奶制品、肉制品現場開展了快速檢測，根據檢測結果，未發現問題食品。

 據豐臺區食藥監局相關負責同志介紹：“活動期間，我局每天將派出由業務科室和屬地食藥執法人員所組成的聯合檢查組對園區內7家食品經營單位進行不間斷、全覆蓋檢查，同時，節日期間，豐臺區食藥監局還將以大型批發市場、旅游景點周邊、商業綜合體、餐飲服務集中區為檢查重點，加大對節令性食品、海鮮、肉制品、酒類等重點食品的檢查，確保國慶期間社會面食品安全。

 相關負責人表示，在加強日常巡查的同時，我局的食品安全監測車已進駐文化周活動現場，專業檢測人員將每天對蔬菜中的農藥殘留，奶制品中的三聚氰胺，肉類的水分，瘦肉精，以及餐盤的潔凈度等開展快速檢測，及時發現風險隱患。游客們如果發現食品安全問題，在保存購物憑證的同時，請立即聯系現場的食藥監執法人員或撥打12331，對檢查中發現的問題，我們將依法嚴肅處理。

國慶期間，豐臺食藥駐場監管保舌尖安全！相信未來我們的生活會越來越好！