維維集團董事長崔桂亮：食品安全要牢牢“卡”好市場關

 食品安全一直是老百姓高度關注的話題。今年的政府工作報告也提出，要切實保障“舌尖上的安全”。如何來加強監管，杜絕食品安全事件的發生？全國人大代表、徐州維維集團董事長崔桂亮認為，監管的關鍵在于加強市場終端的管理。

 “原來的監管主要是抓源頭，但是對象往往都是大型優質企業，生產假冒偽劣食品的企業會越過這種監管，直接將產品投放市場，這樣的監管是無力的。”崔桂亮建議，應在市場中解決食品安全問題，讓假冒偽劣產品進不了市場，牢牢卡好市場這道關口。“這樣消費者買不到假冒偽劣產品了，市場的東西也安全了。”

 作為一家食品生產龍頭企業的老總，崔桂亮認為，除政府層面的監管外，企業自身也要加強管理，把住食品安全這道關。“我們企業的定位是健康食品，不會去碰那些不健康的東西，并且生產出來的每一樣東西都要自己食用。自己吃的東西才能拿出來給消費者。”