隨著國(guo)慶中(zhong)秋(qiu)雙節(jie)(jie)的(de)(de)臨近，相信很(hen)多朋友一經開(kai)始購置禮品(pin)了，食(shi)品(pin)的(de)(de)安(an)全(quan)最為重(zhong)要，下面我們一起來了解一下關于元(yuan)寶山(shan)(shan)區(qu)針對雙節(jie)(jie)是如何(he)展開(kai)工作的(de)(de)?為切實(shi)加(jia)強節(jie)(jie)日(ri)期(qi)間(jian)餐飲(yin)(yin)服(fu)務食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管(guan)工作，有效預防食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事件的(de)(de)發(fa)生，確保中(zhong)秋(qiu)、國(guo)慶“雙節(jie)(jie)”期(qi)間(jian)公眾(zhong)的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)安(an)全(quan)，讓人民(min)群眾(zhong)過(guo)上一個安(an)全(quan)、歡樂、祥和的(de)(de)節(jie)(jie)日(ri)。元(yuan)寶山(shan)(shan)區(qu)市場監管(guan)局近期(qi)在全(quan)區(qu)范圍內開(kai)展餐飲(yin)(yin)服(fu)務食(shi)品(pin)安(an)全(quan)隱患大(da)排查(cha)。

此次排查(cha)工作(zuo)主要以(yi)學校周邊(bian)、大型(xing)購物場(chang)所(suo)內餐(can)(can)(can)飲(yin)服務(wu)單(dan)位(wei)、大、中(zhong)型(xing)餐(can)(can)(can)飲(yin)接待(dai)的(de)供餐(can)(can)(can)單(dan)位(wei)、承辦(ban)婚慶宴席等集體聚餐(can)(can)(can)活動(dong)較(jiao)多的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)服務(wu)單(dan)位(wei)以(yi)及農家樂為重(zhong)點檢查(cha)重(zhong)點，兼顧全區各中(zhong)小型(xing)餐(can)(can)(can)館、小吃店。

檢(jian)查的(de)重點(dian)內容為各餐飲服務提(ti)供者資質證(zheng)(zheng)明(ming)、是(shi)(shi)否超(chao)范(fan)圍(wei)經營(ying)、食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)管(guan)理制(zhi)度落實(shi)情(qing)況、食物中(zhong)毒預(yu)防(fang)控制(zhi)措施(shi)(shi)、從業人(ren)員是(shi)(shi)否全(quan)(quan)員持健康證(zheng)(zheng)上崗、環境衛生是(shi)(shi)否達標、設(she)備設(she)施(shi)(shi)、原(yuan)料采購(gou)、食物儲存、加工制(zhi)作、食品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)使用(yong)、餐飲具清(qing)洗消毒、食品(pin)(pin)留樣管(guan)理等(deng)是(shi)(shi)否符合規(gui)范(fan)要求。在檢(jian)查中(zhong)，執(zhi)法人(ren)員還向餐飲服務單位(wei)負責人(ren)宣傳了(le)新(xin)頒布實(shi)施(shi)(shi)的(de)《餐飲服務食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)操作規(gui)范(fan)》，要求其嚴(yan)(yan)格按(an)照(zhao)相關要求規(gui)范(fan)操作，嚴(yan)(yan)格管(guan)理，保證(zheng)(zheng)食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)。

元寶(bao)山(shan)區(qu)(qu)市場監管局在此提醒消費者在“雙節”期間要選擇證照齊(qi)全、量化(hua)等級高、餐(can)(can)環境較好的的餐(can)(can)飲單位餐(can)(can)，發現(xian)問題要及時投(tou)訴舉報(bao)。同時，我局要求各轄區(qu)(qu)所加(jia)強兩節期間農村(cun)群(qun)體(ti)聚餐(can)(can)等活動的監督，嚴防集體(ti)食物中毒事(shi)件發生，切實保(bao)障節日期間公(gong)眾的飲食安全。