2018年全國食品安全宣傳周進行時

食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的安(an)全(quan)(quan)(quan)的重要(yao)性不言而喻，說(shuo)起食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)大(da)家對食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)知識了解多少呢？2018年全(quan)(quan)(quan)國(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)宣傳周(zhou)開幕在即，為提(ti)高(gao)公(gong)眾食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)意識，增(zeng)強食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經營(ying)者(zhe)守法經營(ying)責任意識，7月(yue)11日，中(zhong)國(guo)經濟(ji)網組織(zhi)多家媒體開展(zhan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)走(zou)基(ji)層活動，對百(bai)勝(sheng)中(zhong)國(guo)旗(qi)下肯(ken)德基(ji)餐廳、小(xiao)肥羊羊肉源產地(di)(di)進行探訪，實地(di)(di)感受百(bai)勝(sheng)中(zhong)國(guo)在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)方面的積(ji)極探索及行業(ye)貢(gong)獻。

食(shi)品安全走(zou)基(ji)層記者(zhe)團(tuan)探訪肯德基(ji)滿洲里國(guo)門餐廳

7月12日，作為本次食安走基(ji)(ji)層的(de)站，記(ji)者們趕(gan)到位于(yu)中、俄、蒙三國交(jiao)界(jie)的(de)肯德(de)基(ji)(ji)國門餐廳，零距離了解(jie)肯德(de)基(ji)(ji)標(biao)準(zhun)化科(ke)學營運管理體系。

該餐(can)廳(ting)(ting)(ting)剛剛開業(ye)(ye)不(bu)久，是呼倫貝(bei)(bei)爾大草(cao)原上(shang)的(de)第10家肯(ken)德(de)基(ji)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)。“一(yi)帶一(yi)路”建設中，呼倫貝(bei)(bei)爾中、俄(e)、蒙合作(zuo)先導區(qu)上(shang)升為(wei)策略，而肯(ken)德(de)基(ji)國門餐(can)廳(ting)(ting)(ting)坐落于(yu)“滿洲(zhou)里市中俄(e)互貿旅游(you)購物(wu)區(qu)”內，距離國境(jing)線直線距離150米。這(zhe)家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)開業(ye)(ye)，成為(wei)當(dang)地經(jing)濟發展和人(ren)民消費(fei)水平(ping)提高的(de)重要標(biao)志。在一(yi)排拜占庭風格(ge)的(de)俄(e)式建筑中，“肯(ken)德(de)基(ji)”招牌格(ge)外醒目，用(yong)餐(can)顧(gu)客絡繹不(bu)絕(jue)。

滿(man)洲里(li)市肯德基國門餐(can)廳(ting)

通過餐廳(ting)(ting)探秘，記者們了解(jie)到(dao)(dao)，百勝(sheng)中國旗下餐廳(ting)(ting)的(de)運(yun)營措(cuo)施和(he)流程，在包括原料接收、食(shi)品及原料貯存溫度、食(shi)品解(jie)凍、烹制操作(zuo)等細(xi)節方面(mian)均(jun)有詳細(xi)而(er)科學(xue)的(de)規程。而(er)正(zheng)是通過這些科學(xue)管(guan)理措(cuo)施，和(he)標準化餐廳(ting)(ting)營運(yun)流程，消(xiao)費(fei)者在從南到(dao)(dao)北不同的(de)肯德基餐廳(ting)(ting)，都能感受到(dao)(dao)滿意的(de)品質和(he)熟悉的(de)口(kou)味。

記者(zhe)團準備探秘肯德基滿洲里國門(men)餐廳(ting)后(hou)廚

中國(guo)(guo)經(jing)濟(ji)網常務副總經(jing)理(li)雷越向肯德(de)基餐廳管(guan)理(li)人員贈送(song)食品安全科普(pu)書籍百勝(sheng)中國(guo)(guo)自1987年在北(bei)(bei)京(jing)開(kai)出家肯德(de)基餐廳后(hou)，扎根中國(guo)(guo)三十(shi)余(yu)年，隨(sui)著(zhu)經(jing)濟(ji)發展的脈動，將門店(dian)自一線城市開(kai)進了(le)城鎮、鄉村，從最(zui)初的北(bei)(bei)京(jing)上海等大城市，到如(ru)今(jin)呼(hu)倫貝(bei)爾國(guo)(guo)門之(zhi)側(ce)，百勝(sheng)中國(guo)(guo)在成(cheng)為中國(guo)(guo)連(lian)鎖(suo)行(xing)業領頭(tou)羊的同(tong)時，也(ye)見證了(le)中國(guo)(guo)經(jing)濟(ji)的成(cheng)長。

2016年(nian)11月1日百勝中國(guo)宣布完成(cheng)從Yum! Brands分拆(chai)，以獨立公司(si)的(de)身份在紐約證券交(jiao)(jiao)易所正(zheng)式(shi)上市交(jiao)(jiao)易，成(cheng)為跨過公司(si)在華本土化的(de)成(cheng)功典范。成(cheng)為一家獨立上市公司(si)的(de)百勝中國(guo)，將繼(ji)續拓展中國(guo)業務，并本著(zhu)“國(guo)際腦，中國(guo)心(xin)”的(de)發展理念(nian)，不(bu)斷創新，通(tong)過自身的(de)努力，像過去(qu)30年(nian)一樣(yang)，繼(ji)續推動中國(guo)餐飲業的(de)現代(dai)化發展。

食品安全需要從身邊開始(shi)，從自(zi)己開始(shi)，人人遵守，這樣(yang)我(wo)們(men)社會將會越(yue)來越(yue)美！