食品安全抽檢結果顯示微生物污染問題仍較突出

來源：食品飲料新聞資訊　|　2014-12-06 09:27:21　By 東仔　閱讀(818)

據新華社電食品藥品監督管理總局昨天發布的本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢信息顯示，微生物污染問題仍較突出。

抽檢結果顯示，糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產品的合格率超過95%;食用油和油脂及其制品樣品合格率為97.83%;蛋及蛋制品樣品合格率為98.95%;蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%;水果及其制品樣品合格率為97.36%.

抽檢發現，微生物污染問題仍較突出，涉及產品主要為瓶（桶）裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等，說明部分企業生產經營過程存在操作不當、清洗消毒措施不到位、衛生條件把控不嚴等問題。

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