望江多舉措整治“兩考”食品安全

無論是參加高考還是不參加高考的人都非常清楚，高考在已經正式開考了，高考對于每個人來說都是一個非常重要的轉折點，而為切實保障廣大考生身體健康，針對夏季食品消費特性，保障要求高等特點，望江縣多舉措確保“兩考”期間餐飲食品安全。

 一是高度重視，明確分工。出臺了《望江縣“兩考”餐飲安全保障工作方案》，成立了工作領導小組，明確責任分工，實行分組分片包干到人的工作制度。

 二是加大宣傳，合理引導。召開高、中考接待單位餐飲食品安全專題會議，要求各接待單位進一步提高認識，開展自查自糾，做到早發現、早預防、早治理，消除安全隱患。同時與教育部門多次溝通，加強校園內食品安全知識宣傳，提高廣大師生自我保護意識。

 三是提前介入，排查隱患。從6月4日開始，該縣對高、中考接待單位及其周邊餐飲單位開展現場檢查，核實各單位具體接單能力，現場加工制作條件、食品儲存設施、餐具消毒、從業人員健康體檢等情況。

 四是全面細致，抓好巡查。在檢查所有食宿點外，該局還組織一支市場巡查隊，在“兩考”期間加強考生食宿點、考點周邊食雜店、冷飲店、食品攤販、糕點店、水果攤以及小餐飲店的檢查，防止考生任意購買不衛生、不合格、不符合要求的食品；加強商店、超市及食品運輸鏈的監督檢查，嚴厲打擊各類食品違法違紀行為。

 五是全程監管，保障應急。自6月5日起，所有轄區監管人員進駐考生食宿點，對每一個餐飲接待單位實行全程駐點監管，嚴審每日菜單，核對原輔材料。同時，完善高中考期間餐飲服務食品安全應急措施，做好應急人員、物資、設施準備，加強應急值守，做到信息通暢，反應迅速、處置高效。

所以在外餐的時候一定要注意，要到正規的餐館用餐，而且要盡量少吃冷飲！