餐飲業將迎來三大行業盛事齊聚北京

 是今年火爆市場的一個行業，今年5月，餐飲業將迎來三大行業盛事。2017年度北京餐飲十大品牌頒獎盛典、2017年度中國餐飲業十大品牌頒獎盛典、2018中國餐飲大會將逐一在北京舉辦。北京商報作為三大餐飲盛事全程合作的主承辦方，將全面參與活動的組織與傳播。業內人士指出，即將亮相的三大餐飲盛事，將為政府部門、行業協會、餐飲企業、供應商、資本方、消費者等搭建起溝通互動的橋梁，在展示餐飲品牌風采的同時，引領更多發展中的餐飲品牌順應行業新趨勢，不斷發掘可持續發展的新商機。

 “北京餐飲十大品牌”評選活動由北京烹飪協會和北京商報社聯合主辦，迄今已成功舉辦了8屆，該活動遴選北京餐飲業的年度榜樣，已成為餐飲業與政府、社會、消費者溝通的橋梁。本屆評選圍繞新時代北京餐飲品牌化建設展開。與往年不同的是，今年北京餐飲十大品牌評選首次采取了提名制，設立了由行業協會、業內企業、上下游企業、專業媒體等組成的百人專家評審團。活動自1月啟動以來，已經歷了專業提名、專業評審，4月27日起正式啟動為期10天的公眾投票，之后要綜合專業評審與公眾投票的結果確定最終獎項，按計劃將于5月中旬舉辦頒獎典禮。

 被譽為中國餐飲奧斯卡的“中國餐飲業十大品牌”評選活動，由中國烹飪協會、北京商報社、《數據》雜志以及中國經濟網聯合主辦。今年的評審是從品牌誠信、品牌價值、品牌美譽度、社會責任、產品創新、模式創新、服務創新、管理創新等八個維度綜合考評餐飲品牌的競爭力，從正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食、休閑簡餐、小吃八個類別分別評選出十大品牌和知名品牌。評選活動經過專業提名、專家評審、媒體評審、在線投票等評選流程，目前已接近尾聲，將于5月29日舉辦頒獎典禮。

 此外，作為第五屆京交會的重要板塊，由北京市商務委員會、中國烹飪協會主辦，北京烹飪協會、北京商報社承辦的“2018中國餐飲大會”也將在5月30日京交會期間隆重舉辦。大會將通過多位重量級嘉賓的主題演講及互動交流，促進餐飲業品質提升，凝聚全國品牌餐飲企業力量，擴大宣傳中國美食文化，推動國內外餐飲合作共贏，實現中餐海內外的聯動發展，進一步促進中國餐飲業繁榮發展。

 2017年中國餐飲業快速發展，全國餐飲收入實現3.9萬億元，同比增長10.7%。與此同時，借消費升級之勢，中餐出海、餐飲外賣、智能餐飲、餐飲新零售等新概念、新趨勢層出不窮。在很多業內人士看來，中國餐飲業正迎來品牌化發展的新機遇，在不久的將來，會出現越來越多百億級的中國餐飲品牌，而這些品牌也將帶動整個餐飲行業的轉型升級。三大盛事的舉辦，對于展現餐飲各業態品牌風采，引領探討行業趨勢，推廣中國飲食文化，推動餐飲業轉型、創新和健康發展，提升餐飲行業形象將發揮積極作用。