堅果(guo)是閉果(guo)的(de)一個分類，平時所吃的(de)花(hua)生瓜子都(dou)(dou)是堅果(guo)類，我們一般都(dou)(dou)當做零食來吃，但是堅果(guo)其實有(you)很高的(de)營(ying)養價(jia)值，對(dui)身體有(you)很大的(de)好處。我們來看(kan)看(kan)榛(zhen)子有(you)哪些(xie)營(ying)養價(jia)值。

榛(zhen)子(zi)的營(ying)養價值：

營(ying)養(yang)價(jia)值：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他(ta)堅果。由于其營(ying)養(yang)豐富，味道甘(gan)美，自古(gu)以(yi)來人們把它作為(wei)珍果，榛子性平味甘(gan)，有補氣、健脾、止(zhi)瀉、明目、驅蟲等(deng)功效(xiao)。

榛子由于其含(han)有(you)油(you)質(zhi)(大多為不飽和(he)脂肪酸)、蛋白質(zhi)、碳(tan)水化合物、維生素E、礦物質(zhi)、糖纖維等(deng)特殊成(cheng)分，因此(ci)具有(you)降(jiang)低膽固醇(chun)和(he)預防(fang)結腸癌(ai)(ai)、前列腺癌(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)等(deng)疾病(bing)的作用。此(ci)外，榛子也是人(ren)體所(suo)需的礦物質(zhi)很好的來源。在平(ping)衡血壓的同時，榛子還能促進骨骼(ge)生長。

 榛子有(you)豐富的(de)(de)單(dan)(dan)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)和(he)多不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)。在榛子總脂肪(fang)中，單(dan)(dan)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)占(zhan)(zhan)77.7%，多不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)占(zhan)(zhan)9.5%。單(dan)(dan)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)有(you)助于降低血液(ye)中低密度(du)脂蛋白，對(dui)防治心血管病有(you)很好的(de)(de)作用。多不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)在進入人體后可生成(cheng)稱之為腦黃金的(de)(de)DHA，可以提高(gao)記憶力(li)、判(pan)斷力(li)，改善視神經，使人變得(de)更(geng)加聰明。

榛子的飲食禁忌：

榛子(zi)較(jiao)硬，2歲以(yi)前的孩(hai)子(zi)吃榛子(zi)，可以(yi)將其碾(nian)碎混在粥面等中食(shi)用(yong)。且榛子(zi)的脂肪含量很高，體重超標(biao)、消化(hua)不良或者膽道(dao)功(gong)能弱的孩(hai)子(zi)，要慎重食(shi)用(yong)。