赤小豆的作用與功效 赤小豆與紅豆的區別

在我們(men)的(de)生活(huo)中，相信有(you)很多(duo)的(de)人(ren)經常(chang)(chang)對赤小豆和(he)紅豆傻(sha)(sha)傻(sha)(sha)的(de)分不清。赤小豆又被稱為相思豆，是我們(men)生活(huo)中非常(chang)(chang)常(chang)(chang)見的(de)雜糧，并且營養價值極高，而且作(zuo)用非常(chang)(chang)的(de)多(duo)，很多(duo)的(de)人(ren)都非常(chang)(chang)喜歡吃，那么都知道赤小豆的(de)作(zuo)用與功效嗎(ma)？赤小豆與紅豆的(de)區別是什么？接下(xia)來(lai)我們(men)一起來(lai)看下(xia)。

赤小豆的作用與功效：

赤小(xiao)(xiao)豆(dou)含(han)有豐富的(de)(de)蛋白(bai)質，很多人經常與谷類混合成(cheng)豆(dou)飯或粥食用(yong)，也有的(de)(de)是(shi)(shi)做(zuo)成(cheng)豆(dou)沙或作糕點(dian)的(de)(de)原料(liao)。赤小(xiao)(xiao)豆(dou)不僅(jin)是(shi)(shi)美味可口的(de)(de)食品，而且還是(shi)(shi)醫家治病的(de)(de)妙藥。

中醫學認為，赤小豆具(ju)有化濕補(bu)脾的(de)功效，對脾胃虛弱的(de)人食用非(fei)常適合，在(zai)食療中常被用于高血壓、動脈粥樣(yang)硬化、各(ge)種原因引起的(de)水腫及解熱(re)毒、消暑、健胃等多種用途。

赤小豆性平，味甘酸，具有健脾養胃、滋補強壯、利水(shui)除濕、清(qing)熱解毒、通(tong)乳汁和(he)補血的(de)功(gong)能，而且還能夠促進通(tong)便及(ji)排(pai)尿，對心臟病或腎病引(yin)起的(de)水(shui)腫有輔助的(de)治療作(zuo)用。

 對女性(xing)來說(shuo)赤(chi)小豆有補血補氣的(de)(de)功效(xiao)，所以非常適(shi)合(he)當作(zuo)女性(xing)進補的(de)(de)食材。

赤小豆與紅豆的區別：

赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)與紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)(de)顏色相同，但(dan)是(shi)形狀(zhuang)不同。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)比(bi)較(jiao)圓(yuan)，赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)是(shi)細長的(de)(de)，稍扁(bian)。赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)顆粒比(bi)紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)小(xiao)。煮(zhu)完之后(hou)，紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)會變軟(ruan)，但(dan)是(shi)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)即便(bian)泡過(guo)之后(hou)再煮(zhu)，也(ye)煮(zhu)不爛，吃著比(bi)較(jiao)硬(ying)。

以(yi)上是關于赤(chi)小(xiao)豆(dou)的作用與功效的詳細介紹，相信很多人都已(yi)經(jing)了解(jie)(jie)。由(you)此(ci)可知，赤(chi)小(xiao)豆(dou)不僅有潤腸通(tong)便、降血壓(ya)、降血脂、調節血糖、解(jie)(jie)毒抗癌、預防結石(shi)、健美減肥的作用，還可以(yi)健脾利胃(wei)、增強(qiang)機體免(mian)疫功能(neng)，因此(ci)是不可多得的營(ying)養食品。