巧克力熱量 吃巧克力會發胖嗎

醇香濃味，絲滑享受，盡在巧克力中。巧克力是很多年輕女性朋友和小孩都比較喜歡食用的，那么問題來了，很多人都擔心經常吃巧克力會發胖，尤其是愛美的女性朋友(you)。小編為大家介紹一下(xia)關于巧克力的熱量，吃(chi)巧克力會發胖嗎(ma)？

有一(yi)項研究可以說明(ming)食(shi)用(yong)巧克力與體重(zhong)的(de)增加并無(wu)明(ming)顯(xian)關(guan)系。1996年，日(ri)本Showa女子大學(xue)的(de)Kimura博士曾經(jing)做過名為(wei)“食(shi)用(yong)巧克力對肥(fei)胖(pang)的(de)影響”的(de)實驗：即將巧克力代(dai)替大白鼠(shu)20%飼料(liao)的(de)能量(liang)(liang)，并與正常飼料(liao)比較1個月。通過采(cai)用(yong)體內脂肪組織(zhi)重(zhong)量(liang)(liang)、腹腔臟器重(zhong)量(liang)(liang)和血液學(xue)檢查評估等(deng)方式進行對比。結果表明(ming)：如果攝入(ru)的(de)總熱量(liang)(liang)相(xiang)同，即使用(yong)巧克力替代(dai)飼料(liao)中約20%的(de)能量(liang)(liang)，也不會引起(qi)肥(fei)胖(pang)。

從所釋放的(de)熱量(liang)上看(kan)，根本(ben)不(bu)用(yong)擔心巧克(ke)力(li)會(hui)有讓人發胖的(de)危險。譬如，一塊50克(ke)重的(de)巧克(ke)力(li)所提(ti)供(gong)的(de)能(neng)量(liang)約為837千焦，相當于(yu)84克(ke)糧(liang)食所提(ti)供(gong)的(de)能(neng)量(liang)。健康(kang)人在保持能(neng)量(liang)平衡的(de)條(tiao)件下，吃(chi)巧克(ke)力(li)根本(ben)不(bu)會(hui)發胖。

此外，約占人體重量(liang)4％～5％的(de)(de)(de)20種常量(liang)元素(su)中，鈣(gai)、磷、鎂、鉀、鈉每日的(de)(de)(de)需要量(liang)都在(zai)100毫(hao)克以(yi)上。一塊44克重的(de)(de)(de)黑巧克力中含(han)鈣(gai)14.08毫(hao)克、磷58.08毫(hao)克、鎂50.6毫(hao)克、鉀160.60毫(hao)克、鈉4.84毫(hao)克，所(suo)以(yi)巧克力能(neng)夠補充(chong)人體每天對于多種營養素(su)的(de)(de)(de)需求(qiu)。 

研究發現，巧克力中的多酚除本身含有(you)(you)抗(kang)氧化劑成(cheng)分外(wai)，還可(ke)以延(yan)長體(ti)內其它(ta)抗(kang)氧化劑，如維生素的作用(yong)時間，同時可(ke)以促進血(xue)(xue)管(guan)(guan)舒張，從而起到預防心血(xue)(xue)管(guan)(guan)病的作用(yong)。適(shi)量(liang)吃巧克力不僅不會長胖，更(geng)有(you)(you)益健康。

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