近年來更多食品飲料行業(ye)(ye)打著兒童(tong)專用的(de)(de)(de)(de)商標，，無污染。宣傳力度也是杠杠的(de)(de)(de)(de)，但(dan)是質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)問題卻(que)令人堪憂，下(xia)(xia)面(mian)我們一起來了解一下(xia)(xia)吧。曾幾何時(shi)，兒童(tong)專用食(shi)品(pin)陸續擺上了各大(da)超市(shi)的(de)(de)(de)(de)柜臺，而且各大(da)母嬰連鎖店也不(bu)僅僅是奶(nai)粉、輔食(shi)、紙尿褲，各大(da)食(shi)品(pin)企業(ye)(ye)也會對兒童(tong)食(shi)品(pin)領域更加關注(zhu)，因(yin)為中長信奉(feng)“的(de)(de)(de)(de)一定(ding)留給孩子(zi)”，對于兒童(tong)食(shi)品(pin)更是趨之若鶩，什么兒童(tong)醬油、兒童(tong)面(mian)條(tiao)、兒童(tong)水(shui)餃、兒童(tong)榨菜、兒童(tong)餅干……認為只要(yao)有(you)兒童(tong)二字，是的(de)(de)(de)(de)，質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)，我們擦亮眼，看(kan)看(kan)是否真的(de)(de)(de)(de)是這樣？

兒童(tong)調味品不(bu)是那么放心(xin)

兒(er)(er)童(tong)(tong)調(diao)(diao)味品(pin)(pin)市(shi)場中(zhong)(zhong)，“兒(er)(er)童(tong)(tong)牌”調(diao)(diao)味品(pin)(pin)以醬油、榨菜等為主，其外形討巧、宣傳健康而價格卻遠高于(yu)普通調(diao)(diao)味品(pin)(pin)價格，以醬油為例，大部分兒(er)(er)童(tong)(tong)醬油都打的(de)低鹽低鈉(na)同時添加了鐵鋅等元素(su)，總體(ti)來說是對兒(er)(er)童(tong)(tong)起(qi)到(dao)“食補”的(de)作用。從(cong)(cong)2013年起(qi)，中(zhong)(zhong)國居民(min)營養素(su)參(can)考攝(she)(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)指標(biao)中(zhong)(zhong)，關于(yu)鈉(na)的(de)成人(ren)每日攝(she)(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)從(cong)(cong)2200下(xia)降到(dao)1500毫(hao)克(ke)；大幅下(xia)調(diao)(diao)了0-1歲的(de)嬰兒(er)(er)鈉(na)攝(she)(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)，但(dan)從(cong)(cong)調(diao)(diao)查數據中(zhong)(zhong)顯示，中(zhong)(zhong)國居民(min)膳(shan)食中(zhong)(zhong)鈉(na)嚴重超(chao)標(biao)，人(ren)均鈉(na)攝(she)(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)在4000毫(hao)克(ke)以上，其罪魁禍(huo)首在于(yu)過度食用調(diao)(diao)味品(pin)(pin)。

而主打低鹽(yan)(yan)低鈉(na)的兒(er)童(tong)醬油(you)并不是真正的低鹽(yan)(yan)低鈉(na)，仔細看一(yi)下(xia)配(pei)料表(biao)能發現其中奧秘，兒(er)童(tong)醬油(you)反而更為復雜，比如標注“水(shui)、非轉基(ji)因脫脂(zhi)大(da)豆、小(xiao)(xiao)麥(mai)粉(fen)、食用鹽(yan)(yan)、白砂(sha)糖、谷氨酸(suan)鈉(na)、乙(yi)二(er)胺(an)四乙(yi)酸(suan)鐵(tie)鈉(na)、干貝、5’-肌苷(gan)酸(suan)二(er)鈉(na)、苯甲酸(suan)鈉(na)、5’-鳥苷(gan)酸(suan)二(er)鈉(na)、三氯(lv)蔗糖”。與普通醬油(you)配(pei)料表(biao)通常標示(shi)“水(shui)、白砂(sha)糖、食用鹽(yan)(yan)、大(da)豆、小(xiao)(xiao)麥(mai)粉(fen)、酵母抽(chou)提(ti)物、食品添加劑”相比，兒(er)童(tong)醬油(you)多的其實是一(yi)些食用防(fang)腐(fu)劑、鐵(tie)營(ying)養強化劑以及強力甜味劑等，這只能在口(kou)感(gan)上提(ti)升(sheng)兒(er)童(tong)醬油(you)的鮮(xian)味、甜味等，對兒(er)童(tong)健康(kang)并無益處(chu)。

《中國居民膳食(shi)指(zhi)南》中對(dui)嬰幼兒“制作輔(fu)食(shi)時應(ying)盡(jin)量少糖、不(bu)(bu)放鹽(yan)、不(bu)(bu)加(jia)調味(wei)品(pin)”。對(dui)1-3歲兒童的(de)(de)膳食(shi)建議則(ze)是“口(kou)味(wei)以清淡(dan)為好(hao)，不(bu)(bu)應(ying)過咸，更不(bu)(bu)宜(yi)食(shi)辛辣(la)刺激的(de)(de)食(shi)物，盡(jin)可能(neng)少用或不(bu)(bu)用含味(wei)精、雞精、色素、糖精的(de)(de)調味(wei)品(pin)”。

兒童牛奶3歲前盡量少喝

在乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)柜臺，非常明顯的位置多(duo)為兒童牛(niu)奶(nai)、酸奶(nai)及(ji)奶(nai)酪產品(pin)(pin)(pin)，主要是因(yin)為兒童乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)關注度高、購買力強，搭配上米老鼠、維尼熊和哆(duo)啦A夢(meng)等孩子喜歡的卡通(tong)人(ren)物，兒童乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)的銷(xiao)量一直呈走高狀態。

但是(shi)針對兒(er)(er)童(tong)打造的(de)(de)乳制品(pin)，也得仔細分辨(bian)。兒(er)(er)童(tong)牛(niu)(niu)奶是(shi)介于牛(niu)(niu)奶和(he)乳飲料之間的(de)(de)一類乳產品(pin)，不同(tong)于牛(niu)(niu)奶的(de)(de)是(shi)兒(er)(er)童(tong)牛(niu)(niu)奶為了照顧孩子的(de)(de)口味，表面上宣稱“采(cai)取獨特(te)配方(fang)”、“補充鈣鐵鋅(xin)”、“開發(fa)智力(li)”等，但配料表中除了生(sheng)牛(niu)(niu)乳外(wai)，白砂糖位列第二，有的(de)(de)品(pin)牌還添加了蜂蜜，那(nei)么兒(er)(er)童(tong)牛(niu)(niu)奶主要的(de)(de)口感是(shi)香和(he)甜，這(zhe)完全迎(ying)合了兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)喜好程度，但本身牛(niu)(niu)奶是(shi)天然的(de)(de)動物蛋白飲料，盡可能不添加更多的(de)(de)成分來破壞營養和(he)口感，反(fan)而最自(zi)然的(de)(de)是(shi)的(de)(de)。

對(dui)于(yu)(yu)兒(er)童(tong)(tong)牛(niu)奶專家認為(wei)，3歲前盡(jin)量(liang)不(bu)喝(he)(he)或少喝(he)(he)兒(er)童(tong)(tong)牛(niu)奶，牛(niu)奶蛋白分(fen)子(zi)(zi)比較大(da)，不(bu)易消化且兒(er)童(tong)(tong)牛(niu)奶里的糖分(fen)要(yao)高于(yu)(yu)普通牛(niu)奶，較小的孩子(zi)(zi)斷母(mu)乳(ru)(ru)(ru)后可以用配方(fang)奶取代，起碼配方(fang)奶是根據母(mu)乳(ru)(ru)(ru)營(ying)養的組合(he)構成(cheng)來設計的，便于(yu)(yu)吸收，營(ying)養更均衡。3歲以后可以嘗試喝(he)(he)兒(er)童(tong)(tong)牛(niu)奶，但盡(jin)量(liang)少喝(he)(he)乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料和飲(yin)料產品，后者(zhe)對(dui)孩子(zi)(zi)實(shi)在(zai)沒有太多好處。

中(zhong)國農業大學(xue)副教授范志紅補充(chong)道，牛奶里有一點外加成分未必不好，但它所能提供(gong)的(de)數量十分有限(xian)，很難說在(zai)膳食(shi)整體上起到(dao)重要作用。水果、蔬(shu)菜和(he)谷物都可(ke)以從(cong)日常膳食(shi)中(zhong)輕(qing)易得到(dao)，蛋黃、堅果也(ye)無(wu)需(xu)從(cong)奶里獲得。牛磺酸、DHA可(ke)以從(cong)水產品(pin)中(zhong)獲取，益生(sheng)元可(ke)以從(cong)各種(zhong)豆子和(he)豆制(zhi)品(pin)中(zhong)獲得。養(yang)成食(shi)用多(duo)種(zhong)天(tian)然食(shi)物的(de)習慣，才是根本。

對(dui)于兒(er)童食(shi)品，要(yao)關注的還很(hen)多，現在有些(xie)家長為了保(bao)證孩子的飲食(shi)健(jian)康，還把目光關注到了很(hen)多進(jin)口的兒(er)童食(shi)品上(shang)，但進(jin)口食(shi)品并非沒有問(wen)題，有些(xie)反而因為各(ge)國差異導致(zhi)質量上(shang)的參差不齊。

更讓人堪憂(you)的(de)(de)是(shi)學(xue)校附(fu)近(jin)或一些(xie)(xie)小超市售賣的(de)(de)兒童食品，多是(shi)投孩子所(suo)好，添加(jia)了很多小玩具，這些(xie)(xie)玩具多以塑(su)料為(wei)主，本身質量堪憂(you)，配搭(da)的(de)(de)食品質量更是(shi)無(wu)從保證，加(jia)大(da)監管力度，關(guan)注孩子的(de)(de)消(xiao)費觀同樣重要。