垃圾食品的成分_垃圾零食排行榜

我(wo)們知(zhi)道(dao)，身體(ti)懶(lan)散及(ji)慣(guan)于(yu)久坐的生活方式(shi)會(hui)(hui)導致肥胖。美(mei)國(guo)科學(xue)基金(jin)會(hui)(hui)資助的一(yi)項新研究發(fa)現，垃圾(ji)(ji)食品(pin)及(ji)過量飲(yin)食會(hui)(hui)增加肥胖癥危險，進而會(hui)(hui)讓人更懶(lan)惰。你知(zhi)道(dao)垃圾(ji)(ji)有哪(na)些嗎(ma)?我(wo)們一(yi)起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)。

垃圾食品有(you)哪些?

1、可(ke)樂等汽水

其中(zhong)除(chu)了糖分和磷(lin)之(zhi)(zhi)外(wai)(wai)，幾乎(hu)不含有人體(ti)所需要的其他營養成分。目前我們(men)食物中(zhong)磷(lin)已經過多，而過多的磷(lin)會妨(fang)礙鈣的吸(xi)收(shou)，促進鈣的流(liu)失。膳(shan)食中(zhong)有了糧食之(zhi)(zhi)后，也(ye)不需要額外(wai)(wai)的糖分。

2、麻花、馓子等煎炸小食品(pin)

煎炸的油經長時間加熱(re)，脂肪酸發生有害(hai)化(hua)學變化(hua)，會引入多(duo)種有害(hai)成分;為改(gai)善口(kou)感，常常在其中添(tian)加明礬，是食品中鋁污染的來源。

3、方便面

其湯料(liao)包(bao)中含有大量鹽分和味(wei)精(jing)，醬包(bao)或油(you)包(bao)中含有大量脂肪，而(er)(er)且難以保證新鮮。但它油(you)炸程(cheng)(cheng)度不(bu)高(gao)，丙烯酰胺(an)含量較(jiao)低，也(ye)不(bu)用加(jia)入明礬(fan)，故而(er)(er)垃(la)圾程(cheng)(cheng)度低于其他煎炸小(xiao)食品。

4、膨化小食品

表面有(you)調味料(liao)，含鹽量較高，有(you)的還含有(you)鋁。而且很多產(chan)品含有(you)氫化植(zhi)物(wu)油(you)，其(qi)中的反式(shi)脂肪和(he)飽和(he)脂肪對心臟健康(kang)十分不利。

垃圾食品(pin)為何會使人(ren)發胖?

研(yan)究發現(xian)(xian)，吃垃(la)圾食品(pin)(pin)會(hui)殺死能抵御肥胖、糖尿病、癌癥、心臟(zang)病、炎癥性腸(chang)病和孤獨癥的腸(chang)道細菌。科學家(jia)現(xian)(xian)在(zai)認為，以種(zhong)類有限的高度加(jia)工食品(pin)(pin)為基礎(chu)日常飲(yin)食，會(hui)使腸(chang)道菌群(qun)數(shu)量(liang)減少三分之一(yi)以上。這一(yi)發現(xian)(xian)可以解釋為什么在(zai)攝取大致相同數(shu)量(liang)的脂肪、糖、蛋(dan)白質和碳(tan)水化合(he)物的情況下，有些(xie)人(ren)體重增加(jia)而(er)有些(xie)人(ren)不增加(jia)。

中國研究人(ren)員(yuan)在(zai)(zai)《歐洲預防心臟(zang)病學雜(za)志》上發(fa)(fa)布的(de)(de)報告顯示，由于中國農村地區的(de)(de)青少年(nian)兒(er)童食用越來越多(duo)西式(shi)(shi)的(de)(de)高(gao)(gao)糖(tang)和高(gao)(gao)熱量食品，肥胖比例正在(zai)(zai)呈爆炸(zha)式(shi)(shi)增(zeng)長。研究人(ren)員(yuan)指出(chu)，在(zai)(zai)過去30年(nian)中，中國的(de)(de)生活水(shui)平發(fa)(fa)生了巨大變化，正在(zai)(zai)從(cong)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)中式(shi)(shi)飲(yin)食轉變為西式(shi)(shi)的(de)(de)高(gao)(gao)糖(tang)、高(gao)(gao)熱量飲(yin)食。人(ren)們吃得比以(yi)(yi)前(qian)多(duo)，動得卻比以(yi)(yi)前(qian)少，這(zhe)使得青少年(nian)肥胖問題更為嚴重。