窮人吃“垃圾食品”？新研究稱中產階層最愛吃

據國(guo)外(wai)媒體報道，長(chang)期以來，人們一(yi)直認為(wei)美國(guo)窮(qiong)人要比富人吃(chi)更(geng)多的(de)垃圾食品，但(dan)一(yi)項研究對(dui)這一(yi)看法提出了挑(tiao)戰。

吃快(kuai)餐(can)經常被(bei)(bei)認(ren)(ren)為有(you)損人(ren)類健康，正如營養(yang)學家指出的(de)，此類食品通常含有(you)大(da)量脂肪和鹽分(fen)，被(bei)(bei)認(ren)(ren)為是(shi)不健康的(de)“垃圾食品”，也是(shi)導致美(mei)國和其他肥胖人(ren)口(kou)日漸(jian)增加(jia)的(de)一個關鍵因素。

由于(yu)快(kuai)餐(can)的(de)價格相(xiang)對便宜，因(yin)此(ci)有一種(zhong)(zhong)約定(ding)俗成(cheng)的(de)看法(fa)，即窮人比其他社會經濟群體吃(chi)更多的(de)快(kuai)餐(can)。這種(zhong)(zhong)觀點促使一些地方(fang)政府試圖采(cai)取措施，限制窮人攝(she)入過量垃圾(ji)食品。

但的調查結(jie)果(guo)對(dui)這(zhe)一觀點提出了否定意見。調查顯(xian)示，各個收入階層的人都喜歡(huan)吃(chi)快餐(can)，而令人吃(chi)驚的是(shi)：窮人吃(chi)的快餐(can)實際(ji)上只比富人稍微多一些，而吃(chi)快餐(can)最多和(he)最頻繁(fan)的是(shi)中產階層。

換句話說，對麥當(dang)勞漢堡包、肯德(de)基的炸雞(ji)塊，或者(zhe)塔可鐘卷餅的喜(xi)愛(ai)遍布美(mei)國(guo)各個階層(ceng)。每(mei)個收入層(ceng)的人大部分每(mei)三周都要至(zhi)少吃一次(ci)快餐(can)。

事實上，這一發(fa)現并(bing)不應該令(ling)人(ren)感到吃驚(jing)。人(ren)們都知道，“股神”巴菲特是如(ru)何鐘愛可(ke)口可(ke)樂（45.3, 0.27, 0.60%），自稱每天要喝5瓶可(ke)樂。而(er)美國總統特朗普也因為(wei)愛吃快餐而(er)著稱，甚至曾在(zai)2002年為(wei)麥(mai)當勞做過廣告。

調查發現，79%的受訪(fang)者表示每(mei)三周至少(shao)吃(chi)一(yi)(yi)次快(kuai)餐。即(ji)便按收入(ru)層劃(hua)分，從(cong)最(zui)窮(qiong)10%到最(zui)富10%，對快(kuai)餐的攝(she)入(ru)并(bing)沒有太大差別。在(zai)收入(ru)的10%人(ren)(ren)群中(zhong)，大約(yue)(yue)75%的受訪(fang)者表示每(mei)三周至少(shao)吃(chi)一(yi)(yi)次快(kuai)餐，而在(zai)最(zui)窮(qiong)10%人(ren)(ren)口中(zhong)，這(zhe)一(yi)(yi)比例(li)(li)為(wei)81%。中(zhong)等收入(ru)階層似乎吃(chi)快(kuai)餐，比例(li)(li)達到約(yue)(yue)85%。