研究發現雞蛋和魚能有效補充維生素D

據(ju)外媒(mei)報道，在(zai)冬季，預計有超(chao)過四分之一的西澳人將會出現維生(sheng)素D缺乏(fa)癥，然而研究表明，多吃魚和蛋能(neng)補充維生(sheng)素D。

據報道(dao)，研究發現，吃兩個雞(ji)(ji)蛋，或者一個雞(ji)(ji)蛋和一小片魚(yu)，將會為(wei)大多數人提供每(mei)日攝(she)取(qu)的“陽(yang)光維生素”。

澳大(da)利(li)亞(ya)營養師協會數字顯示，維生(sheng)素D缺乏癥在澳大(da)利(li)亞(ya)十分普遍，至少部(bu)分原因是因為人們(men)長時間待在室內。

研究人員表示(shi)，西澳有17%的(de)人缺乏維生(sheng)素D，但在冬(dong)季則會達到28%。最危險的(de)人群是那(nei)些(xie)18-24歲，在亞洲出(chu)生(sheng)，體重(zhong)超重(zhong)或(huo)肥胖，不愛運動和(he)吸煙者。那(nei)些(xie)沒有攝取(qu)足(zu)夠維生(sheng)素D的(de)人，他們的(de)骨頭將會變得軟、薄和(he)脆(cui)。

大多數人(ren)依靠陽光(guang)照射(she)獲取維生素D，然而通過膳食(shi)還可以幫助喜(xi)歡宅在(zai)家(jia)里的人(ren)補(bu)充維生素D。

飲食試(shi)點(dian)研究發現，油脂(zhi)豐富的魚(yu)(yu)類(lei)含有的維生素D最多，一份(fen)100克(ke)的白肉魚(yu)(yu)類(lei)如(ru)巴薩(sa)魚(yu)(yu)、鱈魚(yu)(yu)或國(guo)王魴，提供了大約一半的每日建議攝入量。一歲(sui)至五(wu)十歲(sui)的人(ren)每天建議攝取五(wu)毫克(ke)的維生素D，而兩個大的熟雞蛋(dan)可以滿足。

科廷大學維生素D研究主(zhu)管布萊克（Lucinda Black）表(biao)示，他們希望(wang)拓展測(ce)試200多(duo)種。