漳州提醒：注意飲食 防止食源性疾病發生

 現如今夏季已經來臨，炎熱的夏季是食源性疾病易發時節，由于高溫易引發食物變質腐敗，不慎誤食后易引發食物中毒。獲悉，近日來，漳州市衛計部門陸續接到龍海市、漳浦縣多例疑似因食用青蛤（淡菜）貝殼類海產品引起頭暈、手腳麻痹等身體不適癥狀患者。

 接報后，于偉國省長等省政府領導高度重視，要求漳州市全力做好患者救治，查明食物源頭，加強市場監管，維護好食品安全和社會穩定。漳州市委、市政府主要領導立即作出部署，全力做好中毒患者的救治工作，組織力量迅速調查原因。

 漳州市食安辦、衛計委、食品藥品監督管理局等相關部門采取有力措施進行有效防控。截止目前，這些患者經過及時治療，病情穩定并逐漸好轉，部分患者已消除癥狀離開醫院。經漳州市疾控中心流行病學專家初步判斷，這些患者系誤食了疑似為海水赤潮污染導致的麻痹性貝類毒素引發。該染毒貝類不能通過外觀與味道的新鮮程度加以分辨，冷凍和加熱不能使其完全失活。

 食品安全部門提醒市民，近期要慎食青蛤、海蠣等貝殼類海產品，一旦發現誤食，出現中毒癥狀，應盡快醫。

 漳州市衛計部門將加大工作力度，在全市組織開展夏季食源性疾病防治健康教育，積極倡導城鄉居民養成科學健康的飲食習慣。食品安全、工商部門將加強近海海域水產品質量安全綜合監管，及時處置受污染水產品，暫時禁止經營企業、餐飲單位制售青蛤類食物，防止不衛生食品流入市場。海洋漁業部門加強日常巡查和貝類監測，及時發現疑似養殖區域，確保海產品質量安全。