國際食品法典委員會修訂多項食品安全標準

 據聯合國糧農組織消息，7月14日至18日負責制定國際食品標準的國際食品法典委員會（CAC）2014年度大會在日內瓦舉行，來自170個成員國的約700名代表出席。據媒體報道，中國此次派出20余人的代表團出席會議，成員來自衛生計生委、農業部、質檢總局、工信部等。

 本次會議討論通過一系列新的食品安全標準，包括重金屬、農殘等限量標準以及部分操作規范。新通過的食品安全標準可分為以下幾個方面：農殘限量，CAC提議將香蕉中敵草快的殘留限量修訂為0.02mg/kg,將丙環唑在李子中的殘留限量修訂為0.6mg/kg;玉米與玉米產品當中伏馬菌素的限量，CAC將玉米當中伏馬菌素的限量定為4mg/kg,將玉米粉與玉米制品當中的限量定為2mg/kg;無機砷在大米當中的殘留限量，CAC建議將無機砷在大米當中的殘留限量定為0.2mg/kg;嬰兒配方食品當中的鉛含量，CAC將嬰兒配方食品當中鉛殘留限量定為0.01mg/kg;部分食品添加劑的殘留限量，CAC提議修訂一系列食品添加劑在意大利面、魚、蔬菜、嬰兒奶粉等食品中的殘留限量；百香果、榴蓮、秋葵標準，CAC制定了百香果、榴蓮、秋葵的衛生、成熟度、貯藏方式等質量標準；新鮮與速凍扇貝產品標準，CAC建議扇貝肉當中的磷酸鹽含量應不超過2200mg/kg;獸藥，CAC建議禁止部分藥物用于產肉動物，同時還建議部分藥物在肉、乳、蛋、蜂蜜當中的殘留限量；香料與干制草本香料植物的衛生操作規范，CAC采納了一系列操作規范，用于各個生產環節降低污染，確保消費者健康，包括生產選址、人員健康與衛生狀況、設備、貯藏與運輸等方面。