西安市成功保障了春節期間食品安全

春節的食品安全，對(dui)于每個人來(lai)說都(dou)非常的重(zhong)要(yao)，而且也需要(yao)加強管(guan)理。為確保節日期(qi)間(jian)食品安全(quan)，防控(kong)集體性食品安全(quan)事(shi)故的發(fa)生，縣市場監管(guan)局采(cai)取多項措(cuo)施，成功(gong)地保障(zhang)了春節期(qi)間(jian)食品安全(quan)。

一(yi)是加強食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全檢查工(gong)作。餐飲(yin)服(fu)務環節(jie)：以(yi)車站周邊、集中(zhong)路段(duan)等餐飲(yin)消(xiao)(xiao)費集中(zhong)區域為重(zhong)(zhong)點(dian)區域，以(yi)餐飲(yin)單(dan)位(wei)許(xu)可證、從業人員健康管理、餐飲(yin)具清(qing)洗消(xiao)(xiao)毒、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)料(liao)索證索票(piao)、臺賬(zhang)登記(ji)等情況進行(xing)檢查，重(zhong)(zhong)點(dian)檢查有(you)無(wu)采購使用假冒偽劣(lie)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、過期食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)為，有(you)無(wu)非法添(tian)加和濫(lan)用食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)行(xing)為。同時，做(zuo)好承接(jie)宴席(xi)聚餐單(dan)位(wei)的登記(ji)備案工(gong)作，加強監督指導，嚴防(fang)群體性(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全事故發生。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流通環節(jie)：以(yi)大型超市(shi)、集貿市(shi)場、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發市(shi)場為重(zhong)(zhong)點(dian)區域，根據春節(jie)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)消(xiao)(xiao)費特點(dian)，以(yi)肉及肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、奶制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、酒水、飲(yin)料(liao)、食(shi)(shi)(shi)用油、大米、蔬菜(cai)等為重(zhong)(zhong)點(dian)對象進行(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全檢查。共檢查餐飲(yin)服(fu)務單(dan)位(wei)162戶次，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流通單(dan)位(wei)125戶次，收到餐飲(yin)單(dan)位(wei)接(jie)待聚餐備案表31份。

二是強化食(shi)品(pin)安(an)(an)全風(feng)險排查。運(yun)用食(shi)品(pin)安(an)(an)全快速檢(jian)測(ce)方(fang)式，開展餐飲服務單(dan)位、農貿市場(chang)食(shi)品(pin)流通單(dan)位食(shi)品(pin)安(an)(an)全抽檢(jian)工(gong)作，及時排除(chu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全風(feng)險。

三是大力(li)宣傳食(shi)品(pin)安全(quan)知(zhi)識。通過向餐飲服務單位、食(shi)品(pin)流通單位、消費(fei)者發放(fang)食(shi)品(pin)安全(quan)城(cheng)市創建工(gong)作宣傳畫(hua)，進一步提高(gao)食(shi)品(pin)安全(quan)城(cheng)市創建工(gong)作知(zhi)曉率，倡導(dao)人(ren)人(ren)參(can)與監(jian)督，不斷提升食(shi)品(pin)安全(quan)監(jian)管水平。共發放(fang)食(shi)品(pin)安全(quan)宣傳畫(hua)1218份。

四(si)是做好食品安全應急處置。嚴(yan)格落實24小時(shi)值班(ban)制度，節(jie)日期間(jian)全體工(gong)作人員保持24小時(shi)手(shou)機(ji)暢通，確(que)保信息暢通。春節(jie)期間(jian)食品安全“零事故”，成功地(di)保障了廣大群眾的食品安全。