農產品“互聯網化”使食品安全監管增加難度

“中國的農產品流通進入了 買全國、賣全國 的大流通格局。而這種“大買大賣”的格局給食品安全監管增加了難度，監管方式也應基于食品安全大數據進行智能化變革，建立高效的食品質量監管與風險預測機制。”在1月16日在蘇州舉行的“互聯網+食品安全”研討會上，中國蔬菜流通協會副會長陳明均說。

 近年來，隨著互聯網的發展，“互聯網+”、“大數據”等成為熱詞，而食品行業作為的民生產業，也趁著“東風”進行了轉型升級。現場有專家認為，“互聯網+食品產業”的發展趨勢給農產品銷售帶來了新商機。農產品“觸電”后，推動了包裝、營銷、品質、服務等環節提升水平，增加了農產品的銷售渠道，提高了農產品的附加值。

 蘇州相城區農業局副局長龔宏偉認為，對監管方式的革新應當借助物聯網的溯源技術，建立食品追溯系統，實現對食品生產、加工、運輸、包裝、儲存等方面質量問題的監管，理論上實現對食品從農田到餐桌的全面監控。

 “食品安全關乎千家萬戶，食品品質如果有問題，對消費者來說，即便是千分之一的概率輪到自己頭上也會變成百分之百。”布瑞克公司創始人、國際食品安全協會GFSF副會長兼秘書長、農牧人公司董事長孫彤說，農牧人商城運用大數據、物聯網、云計算等先進的互聯網技術，自主研發了農牧人APP等移動互聯網工具，通過農牧人商城運營實現農業大數據的采集、挖掘、分析、處理，最終實現農產品食品安全的數據化處理，開創了我國農產品產業轉型和安全管控新模式。

 而與農牧人當場簽約并且投資1200萬元的高鐵投資基金的經理周劍峰認為，對于食品行業來說，建立食品安全的品牌信譽，將產生極高的食品安全品牌溢價，這也是農牧人的價值所在。